卫生部监督局近日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量》(征求意见稿)和《食品添加剂碘酸钾》(征求意见稿)，拟将食盐碘强化量从20-60毫克/千克修改为20-30毫克/千克。

　　征求意见稿的《编制说明》表示，目前食盐中碘含量偏高，尽管全国处于可接受水平，但有约5个省处于过量水平，16个省处于大于适宜量水平，因此有下调余地。浙江处于适宜水平。

　　2005年的全国碘营养监测结果为：碘盐中碘含量的平均水平为30.8毫克/千克，儿童尿碘水平为246微克/升，合格碘盐食用率90.2%。其中尿碘小于100微克/升的有两个省区，为海南与西藏；尿碘为100—200微克/升(适宜水平)的有9个省区市，为黑龙江、上海、浙江、福建、广东、甘肃、青海、新疆和新疆建设兵团；尿碘为200—300微克/升(大于适宜量)的有16个省区市，为北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、江西、山东、湖南、重庆、四川、贵州、陕西、宁夏；尿碘大于300微克/升(碘过量)的有5个省区，为安徽、河南、湖北、广西、云南。

　　《编制说明》同时指出，碘过量可使甲亢的危险性提高，可使隐性的甲状腺自身免疫性疾病转变为显性疾病，长期碘过量可使甲减或亚甲减患病的危险性提高。

　　由于近年甲状腺疾病发病率增高，一些消费者已经开始购买低碘盐。位于舟山的浙江绿海制盐有限公司，因为看到市场的这一需求，在去年上半年推出新品“鲜嫩美低碘营养日晒盐”，将碘含量的上限从普通盐的50毫克/千克降低到30毫克/千克，以适应经常食用海鲜产品顾客的需要。公司市场营销部的方涛说，虽然低碘盐还只卖到了舟山、杭州、金华等少部分地区，但这一年多时间，低碘盐的销量已经蹿升到该公司多品种盐的第二位，仅名列“营养日晒盐”之后，其中杭州人买低碘盐的很多。

　　在淘宝网上，一些卖低碘盐的卖家生意做得红红火火，某个店家一个月卖出了1483包低碘盐。一些脑子活络的卖家还卖起了韩国盐，因为韩国盐几乎不含碘，尽管一公斤韩国进口盐的价格高达17元，但部分有特殊需求的消费者依然愿意买单，一位上海卖家说，最多的一个月，他卖出了八十多包韩国盐，买家一次性买2-5包不等。