近日,卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》,拟将食盐中碘含量的上限降低:从60毫克/千克修改为30毫克/千克。各地可根据人群实际碘营养水平,选定适合本地的食用盐碘含量平均水平。
沿海地区食盐要不要加碘这个问题,前段时间争议得很厉害,我们还特地采访过宁波市疾控中心寄生虫与地方病防治所所长张劼楠,他给我们的答案是,碘还是要补。
目前,宁波市碘盐的平均浓度为28.8毫克/千克(2009年监测数据),他认为,宁波的适宜碘盐浓度还有一定的下调余地,可以考虑以20毫克/千克±30%(14-26毫克/千克)作为调整后的碘盐浓度。
我们在这里再强调一个认识误区:沿海城市的居民每天吃海产品可以摄入大量碘,无需碘盐补碘,这是不科学的。
(都市快报 通讯员 陶子 记者 俞莹)