“澳门豆捞”为何变成“澳门大佬”？

　　虽然澳门豆捞控股集团控制着大部分市场份额，但是近些年来，董事长汪尧松越来越感受到了来自其他澳门豆捞的威胁。这种威胁，既有来自内部的分化，也有不断涌现的竞争者的挑战。

　　就在澳门豆捞杭州出现没多久，一家名为海港澳门豆捞的海鲜火锅店在西湖边上开业，该店头枕西湖、背靠核心商区的得天独厚优势，迅速声名大噪，生意之火爆相比澳门豆捞有过之而无不及。2007年海港澳门豆捞又在马路对面开出了另外一家分店。而近几年出现的雅米澳门豆捞以实惠的价格和良好的就餐环境吸引了大批的中低端消费者，如今，雅米澳门豆捞在保俶路和朝晖路上开有两家分店。

　　一时间，“澳门豆捞”仿佛真如它的释义那样变得异常神奇，但凡和这四个字扯上关联的火锅店，就能在顷刻之间招财进宝，赚个盆满钵满。

　　虽然杭州各个澳门豆捞暂时相安无事，但在外地市场上早已硝烟四起。因为消费者无法明确区分，澳门豆捞控股集团与其他澳门豆捞的业主“大打出手”。

　　“我们的门店开到哪里，他们就把店开到我们的对面！”汪尧松说，在杭州以外，这样的现象已经成为常态，每当经过市场调查之后在某个地段开出一家门店，没过多久，在这个地段就会有另一家澳门豆捞开出来，“他们的经营装修风格、管理模式、操作流程甚至服装、菜谱和我们几乎完全相同，只是在门头和标识上有微小的差异。”说起这些“跟风者”，汪尧松显得非常激动与愤怒，“他们的做法，已经侵犯了我们的知识产权，我们有权向他们索取赔偿。”

　　汪尧松把这些澳门豆捞店大体划分为三种，第一种原先为合作店，这些店的老板大多是他的朋友，他们和澳门豆捞控股集团共同出资开店。生意火爆之后，合作店老板由于不满利益分配，将汪尧松公司的员工辞退，然后整店盘下，继续以“澳门豆捞”名义经营。“嘉兴就有这么一家店，当时他们甚至叫了好几百个社会上的人将我们的员工赶走。后来经过警方介入和多次谈判，赔偿了几百万元，现在已经把门头改成了‘澳门大佬’。”

　　第二类澳门豆捞店的老板原先是门店中的厨师或者店长，出去之后自立门户。“因为在我们的店里待的时间比较长，他们掌握了经营套路和配菜技术。”

　　第三类是像雅米澳门豆捞、海港澳门豆捞等，这些店和他们没有关连。

　　戴着“澳闪豆捞”的拳套出击

　　面对各种各样的竞争对手，汪尧松早已未雨绸缪。在海港澳门豆捞开出不久之后，他就盘算着如何保护“澳门豆捞”这个品牌不被滥用。

　　2003年，浙江凯旋门澳门豆捞控股集团向商标局申请注册商标，却被以“含有县级以上行政区划的地名，不得作为商标”为由驳回。这让汪尧松始料未及。

　　此后，随着“澳门豆捞”的知名度、规模不断膨胀，不仅仅是杭州，全国各地都开出了五花八门的“澳门豆捞”。

　　“有一次，外地的一家‘澳门豆捞’出了食品安全问题，那家店向卫生部门谎称总公司在浙江，后来核查后根本不是我们公司的分店。现在网上有不少‘澳门豆捞’的负面新闻，但又有谁分得清楚是谁是谁?”汪尧松说。

　　事实上，在商标局官方查询系统上多多少少可以看到汪尧松为此努力过的痕迹。

　　2003年6月2日，申请注册“澳闪豆捞”，直到2008年2月才获核准。

　　2005年3月18日，注册“澳DOOR豆捞”，未果。

　　2005年3月18日，注册“捞豆门澳” ，未果。

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　　“太难了。”其间，汪尧松曾有这样的念头一闪而过，他和代理人——杭州中桥知识产权的乔万里商量过，是否该放弃“澳门豆捞”这个品牌，将所有门店改头换面，但最终还是舍不得。

　　目前，最近一次申请的“澳门豆捞”商标虽然还在待审中，但汪尧松还是决定提前出击。

　　在今年5月，浙江凯旋门澳门豆捞控股集团分别将河南零叁柒壹澳门豆捞餐饮管理有限公司和湖州德清县武康镇鼎中鼎澳门豆捞店告上法庭，诉讼理由是侵犯“澳闪豆捞”商标专用权和不正当竞争，上述两案分别于7月和8月在郑州中院和湖州中院进行了公开审理，判决结果尚在等待中。

　　在原告代理人杭州中桥知识产权的乔万里提供的起诉状中提到，这两家被告突出使用“澳门豆捞”字样，与原告拥有的“澳闪豆捞”商标近似，构成商标侵权；与原告独创并在先长期广泛使用的“澳门豆捞”构成不正当竞争。根据相关法律法规和司法解释，要求两家被告停止侵权，赔礼道歉，并赔偿损失等。

　　重走“小肥羊”老路？

　　尽管打出了第一拳，“澳门豆捞”的市场走向依然悬而未决。澳门豆捞控股集团的代理人杭州中桥知识产权的乔万里认为，澳门豆捞控股集团依然有望掌控全局，虽然，维权之路注定会漫长而艰辛。

　　我国《商标法》规定包含县级以上行政区划的地名，一般不得作为商标注册，仅有商品通用名称的也不得作为商标注册，但是法律条文一般都有“但书”条款，并非一棍子打死。《商标法》还规定：前款所列标志“经过使用取得显著特征，并便于识别的，可以作为商标注册”。

　　凯旋门澳门豆捞控股集团的“澳门豆捞”经过8年奋战，在全国绝大多数省份共成立了200余家分支机构，在国内餐饮业已具有广泛知名度和影响力，可以说已经达到了驰名的程度。2009年10月22日浙江凯旋门澳门豆捞控股集团再次向国家商标局递交了“澳门豆捞”商标注册申请，与2003年时相比，这一次申请显得底气十足。

　　县级以上行政区划名称成为商标并非没有先例。近年来，“杭州湾”、“宁波港”、“上海滩”、“宁夏红”、“云南白药”、“澳门旅游塔”、“金澳门”等不少涉及县级以上地名的商标都已经被国家商标局核准为注册商标。

　　而说起商品(服务)通用名称作为注册商标，就不得不提“小肥羊”。内蒙古小肥羊火锅店自1999年8月开业，1999年初向商标局提交了“小肥羊”的商标注册申请，被以该商标直接反映服务的原材料内容和特点，不具有显著性为由驳回。

　　2001年，《商标法》修改后，增加了仅有商品通用名称但“经过使用取得显著特征，并便于识别的，可以作为商标注册”的条款。这让因商标得不到保护而苦闷不堪的内蒙古小肥羊再次看到了曙光，该公司于2001年12月再次提交了“小肥羊”商标注册申请，并于2003年获得商标局初审公告。然而，就在该商标公告期最后一天，西安小肥羊等6家企业对“小肥羊”商标提出了异议。

　　2004年5月，商标局裁定异议理由不成立，“小肥羊”商标准予注册。之后，这6家企业又向商标评审委员会提出了复审申请。商评委于2004年12月20日裁定其异议复审理由不成立，对“小肥羊”商标准予核准注册。此后，西安小肥羊等又向北京市第一中级人民法院提起行政诉讼。北京市第一中级人民法院于2006年初作出一审判决，驳回陕西小肥羊实业有限公司、西安小肥羊烤肉馆等不服国家工商总局商标评审委员会关于准予内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司“小肥羊”商标核准注册裁定的诉求，维持了商评委的裁定。

　　值得注意的是，在纷扰的“小肥羊”商标非诉讼案件和诉讼过程中，国家商标局在2004年认定“小肥羊”为中国驰名商标，也即是说，“小肥羊”在拿到商标注册证以前，以非注册商标的特殊身份跻身中国驰名商标。

　　“澳门豆捞”品牌能否统一，现在看来，似乎要重走“小肥羊”的老路。