蜜蜂也产麦芽糖？日前，宁波一家企业生产的蜂蜜产品中被检测出含有麦芽糖。检测结果出来后，质监执法人员立即对企业现场进行了二次检查，随后在仓库里发现一批麦芽糖浆原料。

　　质监工作人员表示，我国于2005年发布《蜂蜜国家标准》，其中对“蜂蜜”的定义为：蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。同时，标准也对蜂蜜的真实性提出了明确要求，即不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质；不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物；如果在蜂蜜中添加其他矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质，不应以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。

　　企业违规生产劣质蜂蜜主要还是利益所驱。现在市场上纯正的蜂蜜原料依品质优劣划分，价格一般在8000元/吨到2万元/吨，而麦芽糖浆的成本只在2000元/吨到4000元/吨，成本相差十分悬殊。目前，此案已立案调查，案件正在进一步处理中。

　　那么，该如何鉴别劣质蜂蜜呢？专家建议消费者从品牌、价格等方面着手，选择值得信赖的蜂蜜产品。此外，国家标准也明确指出：蜂蜜的气味和色泽随蜜源的不同而不同。色泽是水白色，琥珀色或深色。蜂蜜在通常情况下呈粘稠流体状，贮存时间较长或温度较低时可形成部分或全部结晶。