消费者在选购新鲜石斛。　　

　　浙江在线10月27日讯昨天，义乌市民黄女士在化工路一家滋补品店铺，一次性订购了100克新鲜铁皮石斛，她的吃法比较独特，“像水果那样榨汁喝。”据店主介绍，今年购买鲜石斛榨汁喝的消费者明显增多，便捷的食用方法非常适合快节奏的都市人群。

　　每克2~2.5元

　　一般提前两天预订

　　“相比高档滋补品，鲜铁皮石斛的价格较为适中，每克2~2.5元，一般100克起步，需提前两天预订。”森山铁皮枫斗市区专卖店负责人凌宵介绍，从去年夏季开始，店里就开放了鲜石斛的预订业务，到目前为止，已有不少回头客，基本上都是买回去榨汁饮用。

　　义乌丹溪国药馆医师吕旭阳告诉记者，在石斛种类中，铁皮石斛的药用价值较高，能增强人体的免疫力，既能入药，也可以榨汁当保健饮品喝。从门店销售情况来看，少量可以马上供应，如果客户预订的量较大，得提前预约。

　　据了解，目前义乌有五六家星级酒店也在尝试经营铁皮石斛汁，让注重保健养生的消费者多了一种饮料可选。

　　自己动手做补品

　　10克鲜石斛兑500克水

　　家里有豆浆机或榨汁机的消费者，可以自制石斛滋补饮品。铁皮石斛洗干净后即可放入榨汁机压榨。一般10克铁皮石斛加500克矿泉水，榨出来的汁液浓淡均匀，呈绿色，带有一股淡淡的青草味，可以直接饮用。

　　“如果不喜欢青草味，可以在石斛汁中加点冰糖或白砂糖，口感会好很多。”凌宵介绍，一次吃不完的新鲜石斛，在冰箱低温状态中能保存一段时间。

　　温馨提示：

　　虽然铁皮石斛的药用和保健价值已得到认可，但并非意味着什么人都可以服用。

　　业内人士介绍，工作压力大、体质虚弱、消化功能差、疲惫感较强的人群可以适当服用。但是，铁皮石斛的滋阴效果较好，体内阳气不足的人群和婴幼儿不应服用。如果消费者对自己的身体状况不够了解，在服用铁皮石斛前最好先咨询医生，在专业人士的建议下决定是否服用。（据浙中新报 周律江 王志金）