浙江在线11月22日讯11月11日,渐负盛名的“仓前羊锅节”又一次在杭州市余杭区仓前镇隆重举办,有意思的是,本次羊锅节上的“主角”居然是来自龙游的5000头山羊。“仓前羊,龙游养”,事实上,这个合作早在去年就已经开始了。
11月18日下午,记者在龙游县溪口镇灵上村村民沈春根家看到,风景优美的山脚下建有几间羊舍,门口就是潺潺流水,半山坡上,成群的山羊穿梭于山林间,吃着鲜草,喝着溪水,欢畅地嬉戏漫步。“一平米一头羊,采用放养形式”,由于严格执行标准化养殖模式,去年才开始养羊的老沈,目前拥有大小羊200多头,“月初刚送到仓前30多头,一次进账2万多元。”
其实,老沈只不过是龙游山羊养殖户的一个缩影。据了解,“掏羊锅”是古镇仓前流传上百年的民间美食,由于之前用的山羊多从内蒙等地引进,运输时间再加上天气因素,很难保证羊肉的最佳味道。2009年年初,仓前和龙游签订了为期5年的合作协议,并在该县庙下、溪口、石佛等地建立了“仓前羊锅山羊基地”。自此,土生土长的龙游山羊入驻羊锅节,并从第一年的3000头,增加到今年的5000头,等到第5年,数量将达到5万头。
据龙游县畜牧兽医局局长林海虎介绍,仓前选羊标准可严格了:必须是纯白色的母山羊,体重控制在25公斤以内,年龄2岁左右。“他们的标准摆在那,我们养殖户根本不敢马虎。”从林海虎提供的数据上看,受仓前羊锅节的影响,今年该县养羊户由原来的20多户增加到60多户,增长比例达到200%,其中,新养殖户占到了1/3。
(据衢州晚报 记者 方俊 通讯员 张建中 李冰)