浙江在线12月20日讯12月16日至20日，2010浙江(上海)名特优新农产品展销会在上海光大会展中心举行，台州130多种名特优农产品汇聚上海赶大集。

　　12年来，台州靠什么办法敲开大上海市场大门？为此，记者采访了有关人士，听他们谈“掘金”大都市的生意经。

　　台州农产品年销上海2亿多元

　　上海农产品市场有多大？据不完全统计，上海的农产品年需求量1000亿元，其中60%靠外地供应。外购农产品中，台州农副产品占多少份额呢？市农业局给记者提供了一份数据：截至12月13日，台沪农产品产销达成合作意向26个，涉及金额2.58亿元；正式成交项目16个，成交金额1.39亿元，涉及基地面积2.8万亩，养殖量50万头(羽)，预计各类农产品产出900吨，带动农户3万户。

　　“这是初步统计数据，估计台州一年大约有2亿元以上农产品销到上海。”市农业局副局长蔡建设告诉记者。

　　“目的只有一个——对接大上海，为台州农产品找买家。”蔡建设说，正是看中上海市场的广阔前景，从1999年起，台州每年组织一批农业龙头企业和农业专业合作社参与浙江(上海)名特优新农产品展销会活动，同时，多次专门召开台州农产品推介会。

　　企业没规模，别想进上海

　　拥有门店超过500家的上海农工商超市集团，曾在“全国超市百强排行榜”上排名第10位。该集团生鲜采购部经理何立新告诉记者，想要进入农工商超市的销售网络，生产规模的“起步价”是大米3万吨、肉类6000吨、鸡蛋500吨以上。

　　为何要设置这样高的门槛？何立新说，超市门店多，每天每家店配送1吨米，就要500多吨，加上超市一年365天都要营业，大宗农产品不能断档、脱销，因此在商品采购上只能选择有规模、有实力的生产企业。抓大放小的另一个好处是，有利于采购商品的品质管理和质量控制，让消费者买到放心商品。

　　何立新的话得到市农业局的印证。蔡建设说，上海每天单鸡的消费就达45万羽，经过10多年努力，台州仙居三黄鸡、温岭草鸡也先后打入上海市场，目前台州鸡日销3万羽，占沪市场份额7%左右。

　　“由此可见，上海市场空间还很大，台州农产品还需努力。”蔡建设说，台州除柑橘、杨梅、枇杷、文旦、西蓝花等特色农副产品在沪受热捧外，其他农副产品还需要进一步提升产品知名度。

　　此外，农产品进入上海市场，选择一个好的合作伙伴至关重要。刚刚结束的浙沪农产品产销对接会上，台州两家农业龙头企业和上海两家企业参加了现场签约，签约金额达2500万元。

　　台州市农副产品集配中心有限公司总经理郑秀德说，有了上海大企业的营销“靠山”，台州优特农产品就不愁没市场。该公司和上海天润生态农业技术开发有限公司当场签下2000万元合作协议后，采用“市场+基地”模式，种植蔬菜直接供应上海。据了解，他们还将继续深化合作，再扩大台州农副产品种类，把更多“台州菜”卖到上海。

　　瞄准大城市打响台州品牌

　　上海到底需要什么样的农产品？

　　“去上海各大宾馆餐桌看看就知道了。”蔡建设用番薯打了个形象的比喻：一块番薯种成鸭蛋大小就可以，大了肯定销售不出去。原因很简单，一般酒店将番薯做成“五谷丰登”这道菜，如果番薯过大，就搭配不上。

　　“这就是都市农业。”蔡建设补充道，盯着都市餐桌种菜，按需种菜，按单种菜，这样种出来的农产品就畅销。

　　其实，这几年台州农产品的主攻市场就在大都市。“主动接轨上海，积极参与‘长三角’合作与发展”是省委、省政府的战略部署，省农业厅副厅长冯一鹤说，台州市委、市政府通过开展农产品“进京入沪上高速”等活动，不断加强农产品营销体系建设，加大农产品物流网络建设，积极推动建立优质农产品专卖市场，农产品营销管理工作不断创新，走在全省前列。

　　拿仙居杨梅来说，仙居已成为全国杨梅第一生产大县，杨梅种植面积达10.5万亩，其销售量的一半以上销往上海，该县已连续多年在上海举行杨梅推介会，仙居杨梅品牌深受上海市民喜欢。

　　截至目前，台州已形成柑橘、文旦、杨梅、西蓝花、茭白、西瓜、果蔗、茶叶、优质鸡、青蟹十大品种13个特色农业产业带，有14个农产品规模生产地获“中国特产之乡”称号；全市规模基地达到457个，其中万亩以上的基地15个，畜禽养殖上万头的基地23个。

　　全市共拥有5563件农业注册商标，其中获国家有机食品认证57个、绿色食品认证161个，国家无公害农产品认证284个，浙江省无公害农产品产(基)地314个；拥有中国驰名商标1件，国家名牌农产品3个，地理标志证明商标10件。

　　“可以看出，省、市政府精心安排的农业展销会(推介会)，都将目光瞄准大城市乃至国际市场，目的就是打响台州品牌，促进农民增收。”黄岩西乡果蔬科技专业合作社负责人郑开舜说。

　　每次台州农产品推介会都出现了市委市政府领导的身影。副市长李跃程认为，举办推介会，对于打响台州农产品品牌很重要，也是台州发展高效农业、发展品牌农业的一件好事。通过政府搭台，要让台州的优质农产品、绿色健康食品走入大都市，走进千家万户。

　　据台州日报 张聆听