满山茶树离抽芽开采尚有待时日。记者李忠摄
一连几天的温暖阳光，让杭州马上有了春天的感觉，也让杭州人对今年第一杯新茶的期盼提上了心头。今年的西湖龙井何时开采？何时上市？产量和价格又是否会受到前期多雨的天气影响？昨天，记者走访了龙井茶重要产地转塘龙坞茶园，向经验丰富的茶叶专家和茶农详细了解了今年龙井茶生长的第一手资料。
昨天上午天气很好，金色的阳光暖暖地照下来，在龙坞镇的上城埭村、西湖茶场村一带，郁郁葱葱的茶山显得碧油油的。“这说明茶叶还没有出芽，茶树的老叶都是深绿色的。到了能采摘的时候，茶山的颜色就是嫩绿色的，这边的景色会更好看。”西湖茶场村的茶农老谢祖祖辈辈种茶，几十年的经验让他看一眼就知道自己的茶叶到没到可以采摘的时候。果然，记者凑近一株茶树，发现枝头光秃秃的，一点芽头也没冒出来。
“雨水不足忧，就怕倒春寒。”老谢用一句茶农间流传广泛的农谚概括了今年茶叶的长势情况。“根据我的经验，今年虽然多雨，但没有冻雨等恶劣天气，茶树的生长没有受到破坏性损伤，完全不会影响今年龙井茶的品质和总体产量。”老谢说，但是由于近年天气寒暖反差大，为以防万一，茶农们还是在街道的引导下，从增加新土、施足基肥、备好遮盖物等方面提前做好茶树防冻措施，减少或避免因倒春寒出现而影响龙井茶叶产量。
据转塘街道农业科负责人推测，持续低温下龙井茶抽芽日期推迟，新茶要到3月底才能开采，如此一来将会使明前茶产期缩短、产量减少、价格上涨，但可保证茶叶品质上乘。此外，今年采茶工的费用上涨、茶园管护费用的增加也是促使茶叶涨价的两大因素。
这样的说法也得到了茶农的赞同。“毫无疑问，今年龙井头茶的开采肯定要推后了。就算天气转好，日均气温连续保持10℃以上，今年龙井茶也要到三月底上市了。”根据多年种茶经验，西湖茶场村负责人推断说。
许多茶农表示，这段时间，大家最担心的来自外地的早茶会混入本地，以次充好，希望茶客们耐心等待今年龙井新茶上市。
来源：杭州日报 作者：通讯员 张昭 钟益铮 记者 赵海旭
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