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工业松香含有毒物质会致癌
由于给禽畜脱毛加工时需要将松香进行加热,反复使用后,工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物,会在高温作用下,进入家禽因受热而扩张的毛孔内,人食用了这种鸭子,体内的铅和毒素日积月累就会对肝脏和肾脏造成伤害甚至是致癌。 工业松香不在食品添加剂范围
按照我国《食品添加剂使用卫生标准》所允许的食品添加剂和加工助剂规定,工业松香不在被使用的范围内。因此,经过工业松香煺毛的禽畜产品既是《食品安全法》中禁止生产经营的食品,也是《产品质量法》禁止生产销售、存在缺陷的不合格产品。 拔毛必须是用“食用松香”
把松香提纯,与食用甘油发生反应,可以得到“松香甘油酯”。在中国,松香甘油酯获得了批准。除了作为食品添加剂,也被获准用于动物制品的拔毛。通常,人们把这样的松香甘油酯叫做“食用松香”。用于拔毛的“松香”,必须是这种俗称“食用松香”的松香甘油酯。 |
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用工业松香拔鸭毛,这种做法早已成了农贸市场里公开的秘密,屡禁不绝。商家图的是方便快捷,可是却给消费者带来了安全隐患。松香鸭的监管涉及工商、质监、卫生等多个部门,要想让有毒的松香鸭不被端上餐桌,让百姓能吃上放心食品。不仅要有一整套的监督处罚办法,更要有严格执法不放松的决心和力度。 |