浙江在线乐清4月9日讯(特约记者 郑瀚 本网记者 蔡方)4月8日晚的央视焦点访谈，敬一丹神情凝重地报道湖南长沙一批发市场内，不少商户采用工业松香给鸡鸭拔毛，并送往超市及饭店的现象。同天，远在南方的温州乐清，7名乐清市政协委员在规划中的柳市镇仙垟湿地调研生态环境时，目睹了家庭作坊利用疑似工业松香给猪头去毛，拍摄了一组触目惊心的照片。

　　今天，本网记者将这组照片发在微博后，引起众多网友特别是乐清当地网友的关注。“天天吃这种有毒的猪肉，怎么不生病？”有网友为食品安全担忧，也有网友深思背后的问题：“食品问题，除了应该有的行政措施外，还需要作深层的思考。道德的底线一而再，再而三地被突破。如果人类不能从道德层面的自我拯救，就只能等着上天来毁灭我们了。”

　　加工场今天仍在作业 松香10元一斤

　　今天，记者来到位于柳市仙垟村的一块湿地附近的一个小作坊，作坊的大门打开，往里望去只见作坊右侧的墙壁上靠着两块大竹板，上面粘着许多猪毛。而大门左侧的墙边放着几张陈旧的木桌，桌上摆着剃刀等工具，作坊的地面上还摆着一个白色的塑料盒子。

　　根据记者目测，作坊大约有15平方米的面积。 作坊老板匡师傅就住在作坊对面的一间简易房里，记者在他家中发现一条很大的白色塑料袋，里面装着一些形似小碎石的物质。匡师傅承认，这些“小碎石”就是用来给猪头拔毛的松香。 “是食用松香还是工业松香？”面对记者的提问，匡师傅表示他不太懂，以前他在其他的作坊内见过有人使用这种松香给猪头脱毛，他也就学着使用。匡师傅说，在柳市、北白象等地还有类似他这样的作坊，但是不方便透露。“买的时候大概10元一斤。”匡师傅的妻子也站在他身边，她接口说，这种松香在菜场附近的一些小摊上有销售。

　　一天卖出五六十个猪头 销往柳市中心菜市场

　　匡师傅说，10年前他从老家江西九江来到乐清务工，去年11月他和妻子开始做猪头肉的生意，把从食品公司买来的猪头经过脱毛加工，运到柳市中心菜场贩卖。

　　“后来忙不过来，今年2月我雇了一个老乡来帮忙。”匡师傅告诉记者，他每天能卖出五六十个猪头，如果不使用松香只用剃刀等工具给猪头拔毛，三个人工作一天也不能完全处理这么多的猪头，为了提高效率，于是他把松香放到锅里加热成粘稠状倒入作坊地面上的白色塑料盒子内，再把猪头放进去浸泡。“只需要一会儿，我把猪头拿出洗干净，猪毛就会自动脱落。”匡师傅说。

　　作坊没有卫生许可证、健康证 工商查扣猪头

　　据柳市工商分局工作人员介绍，该作坊没有卫生许可证、健康证等。他们在4月8日检查这间作坊时，看见一个大锅正在煤炉上加热，锅里有很多粘稠状的物质，疑似松香或沥青，而大锅旁的地面上放着许多猪头。

　　“目前还没有对这些物质进行检测。”工作人员说，近几日他们将把扣留的猪头以及取样的物质移交到相关部门做专业检查，事情有待进一步调查。

　　链接：拔毛要用“食用松香”

　　最早有人用沥青来拔毛，不过沥青是一种工业废料，成分复杂，其中不乏有害物质。附着在肉皮上的时候，皮上的毛孔扩张，有害物质就可能吸附到肉里了。所以，“沥青拔毛”早已被明令禁止。 使用更广的“拔毛剂”是松香。常用的有两种：割开松树皮采集松脂，然后加工制得的“脂松香”；从松木中浸取、提炼得到的“木松香”。因为松香是来自于松树的“天然产物”，还被当作药材使用，很多人也就不觉得松香拔毛有什么问题。不过松香也是组成复杂的混合物，其中同样含有有害成分，比如铅等重金属。

　　据介绍，由于加工时需要将松香进行加热，反复使用后，工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物，会在高温作用下，进入家禽因受热而扩张的毛孔内，人食用了这种鸭子，体内的铅和毒素日积月累就会对肝脏和肾脏造成伤害甚至是致癌。

　　把松香提纯，与食用甘油发生反应，可以得到“松香甘油酯”。在中国，松香甘油酯获得了批准。除了作为食品添加剂，也被获准用于动物制品的拔毛。通常，人们把这样的松香甘油酯叫做“食用松香”。用于拔毛的“松香”，必须是这种俗称“食用松香”的松香甘油酯。

　　按照我国《食品添加剂使用卫生标准》所允许的食品添加剂和加工助剂规定，工业松香不在被使用的范围内。因此，经过工业松香煺毛的禽畜产品既是《食品安全法》中禁止生产经营的食品，也是《产品质量法》禁止生产销售、存在缺陷的不合格产品。