浙江在线05月22日讯 龙井虾仁、西湖醋鱼、老鸭煲……这些平日里在杭帮菜餐馆才能吃到的美食，昨天，出现在了杭州开往兰州的T112次列车上。除了杭帮菜和小笼包、猫耳朵等杭州小吃外，还有像羊肉泡馍这类适合西北旅客口味的特色吃食。这可是杭州客运段举办的首届列车美食节，尝过列车美食的旅客赞不绝口：“口味不错，价格也不贵。”
昨天上午9点53分，T112次列车从杭州城站火车站缓缓启动，开往兰州。这是杭州客运段唯一一趟到大西北的列车。
“有没有面包？”坐软卧的楼先生没吃早饭，向服务员询问。“不好意思，没有，要不来份面条吧？”
不一会儿，服务员将一大份的面条送到软卧包厢，热腾腾的鲜虾丝瓜笋干面，很清淡。楼先生是湖南人，喜欢吃辣，服务员就送上了一份辣酱。
列车员介绍说，因为美食节，今天的早餐会很丰富，“有杭州特色小吃小笼包、牛肉粉丝、猫耳朵……”
列车长赵均说，杭兰车队举办美食节，是想改变列车餐饮品种单一、口味单调的现状。
中午，最早到餐车来参加美食节的是两位兰州旅客。“我们上次来的车上就听说美食节有羊肉泡馍，这次回兰州刚好碰上。怕来晚了羊肉泡馍卖完了，所以早点过来吃。”聂先生说。
5分钟后，羊肉汤、馍、切片羊肉、花生米、酱菜、香菜、大蒜、辣酱就端上来了。许大厨听说有兰州的旅客来美食节，赶紧走出来，听听他们对这道西北名点的意见。同行的黄先生吃了几口，“这要做得好，很不容易，你们这孜然味浓，还是比较正宗的。”
许大厨说，这道西北名点是他们特地到兰州地区考察后学过来的，馍、大蒜都是从兰州进的，辣酱是自己熬制的，“考虑到江浙一带人的口味，我们还进行了一些改良，配了一些可口的小菜。”
列车美食节的菜价贵不贵？聂先生说，在兰州羊肉泡馍要30元，但没有配这么多小菜，“这里35元，相比较差不多。西湖醋鱼30多元一份，也不算贵。”
杭兰列车是上海铁路局的一趟明星列车，昨天刚好有位杭州的王先生过54岁的生日，列车员通过登记的信息得知后，特意为旅客送了一碗长寿面和一张贺卡。“如果有旅客点餐，想在座位上吃，我们还可以送餐到车厢。”赵均说。
美食节将持续到本月底，期间会适时推免费试吃求建议，“旅客有好的民间菜式、菜谱可以告诉我们，我们会尝试推出。”赵均说，美食节结束后，他们会保留一些旅客反响比较好的菜式，如老鸭煲、西湖醋鱼、羊肉泡馍等。夏季到来，他们也在考虑是不是要推出一些适合夏天吃的菜肴和点心，如绿豆汤。“今后还会考虑搞列车茶文化节，将菜肴跟茶结合。”
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