浙江检查超市食品安全 强化食品企业第一责任人意识
2012年07月19日 02:16:32
浙江日报杭州7月18日讯 作为老百姓购买食物的重要场所，大型超市的食品安全情况怎样？今天，省、杭州市卫生、工商、食品药品监管局相关人员组成的检查组对世纪联华华商店进行了检查。省委常委、常务副省长龚正率队检查，并与有关部门、超市负责人就食品安全进行座谈。
检查组在超市检查了蔬菜水果的农药残留情况。这里设有蔬菜水果农残检测公示栏，每天公布蔬菜水果的农药残留检测结果，凡是超标的产品都不得上架。在面点区、熟食区，检查组仔细了解面包、吐司等面食产品的生产和保质期，查看炸油条用油和冷鲜肉保鲜等情况。在活禽加工间，检查组详细了解活鸡的来源、检疫和销售情况。之后，检查组来到临近保质期商品售卖区。为了防止销售过期食品，超市在自产食品包装的条形码内嵌入了产品的保质期，一旦超过这个时间，结账时将无法刷出价格。
座谈时，省领导强调，要进一步强化食品生产经营企业是食品安全第一责任人的意识，加强企业诚信建设。要奖罚分明，加大对食品违法行为的处罚力度。加大科技投入，提升食品安全电子监管水平，实现食品安全源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究。要加强宣传教育，各级食品生产经营企业要公开承诺，接受广大消费者的监督，切实保障公众食品安全。
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