浙江日报杭州10月16日讯 10月16日和17日分别是世界粮食日和世界消除贫困日，粮食浪费成为社会关注的焦点。今天，记者走访杭城不少饭店、食堂等餐饮机构发现，餐桌上的浪费触目惊心。
晚上8时，记者在杭城市区一家餐馆的包厢看到，很多顾客走后都会留下一桌多少有些浪费的饭菜，有些菜甚至没动过筷子。其中，有个包厢的客人结账时，饭桌上留下了只吃了一半多的饭菜：海瓜子吃了三分之一，膏蟹炒年糕还剩近一半，最后点的面条几乎没有人动筷子。好好的菜肴大约有三分之一变成垃圾。据了解，该餐馆每天要处理泔水至少1000多公斤。
为什么没有人打包？“不就是一个面子吗？”随后的采访中，刚吃完饭的吴先生一语道破玄机，“尤其是一些商务宴请、公务宴请，请客的人总想体面一些，多点一些菜，最后吃不完也不会有人去打包，否则别人怎么看你？”记者随机询问了5位顾客，都表示不会在类似宴请中打包。
杭州一家知名餐饮机构的老总也向记者证实了这一观点。他说，尽管现在人们在饮食消费上日趋理性，但在许多商务宴请和公务宴请中，依然有比较大的浪费。这类浪费除了关乎面子，也有人认为把不太熟悉的人吃过的饭菜带回去不卫生。
在杭州下沙校区的一所大学食堂，记者也看到了不少浪费现象。大二的一位徐姓同学今天晚上点了两道菜，几乎没有动几下筷子。“西兰花太咸，豆芽菜没味道，没胃口。”他抱怨食堂的饭菜很少有合胃口的，所以自己丢掉的饭菜还蛮多。而记者从食堂工作人员处了解到，这所学校仅这一个食堂每天就产出25桶左右泔水，每桶的体积至少在1立方米以上。
据记者了解，即使是饭菜口碑相对不错的一家单位食堂，也存在大约20%的浪费。“其实我们已经努力提升菜肴口味，同时根据顾客要求，盛饭、盛菜有多有少，但还是有人打了菜后觉得不合口味一扔了之。”食堂管理人员告诉记者，这与一部分人的消费观念密切相关，需要社会积极引导。
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