浙江在线11月21日讯 11月20日，温州市民林女士到超市置备火锅材料时，发现今年吃顿火锅比去年要多掏钱了。“我记得去年去超市买一盒肥牛卷，30元有400克左右，昨天，我买过来320克一盒也是30元，给儿子一个人吃，还都吃不过瘾。”已是仲秋时节，天气渐凉，又到了呼朋唤友吃火锅的季节，记者了解到，今年羊肉、牛肉、甜不辣等火锅配菜都有点“发福”，爱吃火锅的市民得比去年多“烧钱”了。
记者在世纪联华超市里看到，一些火锅原料有不同幅度的上涨，工作人员说羊肉卷、肥牛卷涨得比较厉害，380克一盒的某品牌羔羊肉，去年是38元，今年涨到了44元一盒；同品牌的牛肉，从34元涨到了41.8元。另一种品牌的羊肉卷，去年120克一盒的卖5.5元，今年换了新包装，200克一盒卖12.5元，相当于每500克涨了8元左右。在市区一家农贸市场做火锅原料配送的摊主项先生说，火锅原料里面，生板栗涨得比较快，去年是10元左右，今年要16元，好的要18元。
羊肉卷、牛肉卷价格的上涨，让火锅店、麻辣烫店的店主们纠结了。市区兴文里路一家重庆麻辣烫店的羊肉卷，周一到周四卖10元一盒，周五至周日以6元钱特价促销，不过，这段时间老板娘正在寻思着要将羊肉卷提到7元。“我买的一箱20盒羊肉卷，进价比去年贵了10元钱，不得不提价啊。”市区一家火锅店的老板李先生则说，今年羊肉每500克比去年涨了4元，牛肉涨得更是厉害，从去年的28元涨到了现在的40多元。但李先生说自己还是不敢轻易把菜单定价提上去，目前火锅店的定价还是和去年一样。“还是薄利多销吧，没有哪个顾客喜欢涨价的。”李先生表示。
“今年羊肉、肥牛价格上涨，主要与外地养殖户养殖成本上升有关系。”市牲畜屠宰管理所林所长告诉记者，温州本地几乎没有羊肉卷、肥牛卷这类精加工食品，市场上的货源主要是外地调运过来的，今年饲料价格一涨再涨，尤其下半年的时候，国内饲料价格几乎是一天一个价，养殖户的成本增加了不少。据他了解，现在每头羊收购价在1100元至1200元左右，而去年的收购价是600元至700元间；每头牛的收购价在18000元至20000元左右，而去年只有12000元至13000元。成本价高了，秋冬又是牛羊肉消费旺季，销售价自然也就高了。
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