宁波人去年吃掉了64万吨蔬菜 土豆排第一
2013年01月05日 10:03:32
浙江在线01月05日讯 宁波人吃菜的胃口十分不错！昨天，宁波市蔬菜副食品批发市场刚“出炉”的数据显示，去年宁波人共吃掉蔬菜64万吨。据悉，十大蔬菜消费按重量排名依次为土豆、尖椒、西红柿、包心菜、大白菜、冬瓜、青瓜、茄子、青菜、小葱。
其中，土豆消费达5602万公斤，稳居第一。尖椒消费5000万公斤，名列第二。小葱消费1684万公斤，首次入围，名列第十位。
这十大蔬菜消费排行，其实也反映市民消费心态以及饮食结构的变化。
据长年累月泡在蔬菜界的江东菜篮子配送中心经理司徒龙飞介绍，如今宁波外来人口越来越多，土豆一年四季都有供应，价格波动不大，烹饪方法也多样化，而且易于储存，所以销量自然夺得首位。而甬城火锅与川菜兴旺，更直接促进尖椒消费。
另据宁波市蔬菜副食品批发市场总经理助理张富强介绍，尽管青菜比较娇嫩，也不如大白菜、包心菜等蔬菜价廉耐储藏。以往，青菜的产量多局限本地区，且受气候影响。但是今年不同了，从外地调入大批青菜，青菜日供应量大幅度上升，目前外地青菜来甬供应已成常态化。
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