近日，水产品销量大增。记者王勇摄
浙江在线01月16日讯 离春节不到一个月，甬城水产品年货销售也开始热闹起来。记者昨天走访宁波水产批发市场看到，海鲜干货已经进入热销期，市民和企业纷纷购置各种海鲜大礼包；而批发市场里的冻水产品批发商们也已经铆足劲备好货，准备掘金春节前最后一波海鲜消费高潮。
海鲜礼包最抢手
来装货的车辆排成长队，海鲜礼包堆满店面，顾客川流不息……用路林市场咸干水产交易区负责人姚经理的话说，这几天市场里的海鲜干货销售忙得就跟“打仗”一样。
姚经理介绍，水产品干货销售平时一直不温不火，一年中最大的商机要数过年前的那一个月。“可以说这一个月的业绩决定了一年的盈亏，因此经营户们不敢马虎，都是提前几个月开始囤货准备。”
水产品干货经营户陈先生为年货储备投入了300多万元，储备品种包括虾干、鲳鱼、海参、鱼胶等。“平时干货生意主要靠散装称重，但是春节前销售的大多是海鲜礼包。海鲜礼包可以自选，消费者自行在店里搭配礼包，不同礼包的价格区间也很大，从几百元到数千元的都有。”陈先生告诉记者，从这个月月初起逐渐有客户上门来订货，开始的时候订货量较小，一天大概20多个客人，一次订三四十个礼包算不错了。这几天来买礼包的顾客明显增多，很多是企业给员工发年货，一下子就买去三五百个海鲜大礼包，其中，鲳鱼、咸蟹、虾干类等最受欢迎。“由于批发市场里海鲜种类多，价格便宜，又可以自己搭配，因此市民个人来采购的也越来越多，其中有不少是过年准备回家探亲的，带几个大礼包送人。”
冻货蓄势待发
海鲜干货销售炽热，冻水产品经营户们也是摩拳擦掌，准备迎战一年中最大的销售战。
冻水产品经营户鲍先生告诉记者，自己今年差不多囤了400多万元的冻货，品种主要包括竹节虾、鲳鱼、目鱼等。与干货销售不同的是，冻货对保鲜要求更高，因此销售旺期也更短，一般只有过年前的一个星期到半个月左右。“从上半年就开始陆续囤货，现在备货已经接近尾声，就等着再过10来天准备迎接销售高潮。”
“我做水产生意已经10多年了，以前人们生活水平低，买年货时最关心的是价格实惠，因此我们囤货的时候会专门选择一些低价鱼，像一些脱网鱼，虽然鱼鳞掉了，新鲜度较低，但是价格便宜，因此在当时销售行情还是不错的。但是现在，消费者更加看重产品质量，因此我们囤货时会选择一些品质较好的水产品，像鲳鱼就会选择新鲜度高，卖相又好的，可以卖个好价钱。”
此外，鲍先生还告诉记者，市民消费水平提高，一些进口冻水产的市场需求量也越来越大。“今年我就从代理商那边拿了不少进口水产品，像印度鲳鱼、缅甸目鱼、中东目鱼等，这些进口冻货主要是卖给水产企业做成高档海鲜大礼包。”
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