老蔡为年夜饭准备了1头牛、2头猪、100条鱼、300只鸡鸭鹅……菜单：椒盐虾咸肉蒸湖蟹清蒸鲈鱼清蒸甲鱼清炖全鸡麻油全鸭蒸三鲜糖排煎豆腐红烧肉夹马剑馒头三丝本芹青菜皮卷青椒墨鱼清炒莴笋大蒜炒藕片咸肉春笋五谷丰登团圆果 记者 朱丹阳 摄
“你是在诸暨打拼的外来建设者吗？今年你不回老家过年吗？那么请来吧，这里就是你的家。这里不仅有免费年夜饭，还有最热闹的歌舞晚会和最灿烂的烟花盛典。”
这是2月2日上午7点，新浪微博上出现的一则特殊征集令：有人要请500名留守外来务工人员吃年夜饭。
年夜饭的时间定在今天(腊月廿七)。发起人是诸暨一家休闲农庄的老板蔡文光。
十多年前他乡过年的经历
1月31日晚上，蔡文光和朋友闲聊，谈及现在因买票难，回家成本高，很多外来务工者都留在诸暨过年时，老蔡突然冒出一个想法：邀请部分留守诸暨的外来建设者吃顿亲情年夜饭，以解他们的思乡之情。
当晚，老蔡失眠了。老蔡十几岁开始就在全国各地闯荡。1997年，他只身去了新疆乌鲁木齐，经营一家中式快餐店。“那时，很孤独，身边的人大多来自北方，我们浙江人遇见江苏人，就亲热地互称老乡”。那年，老蔡和来自五湖四海的朋友一起过年。
“透风的宿舍里，餐桌是木板拼成的，菜是我中餐厅里卖剩的快餐，十几个人围成一桌。起初喝着老酒，大家都很开心，可喝到尽兴时，有个年轻姑娘大哭着喊‘我想家，想回家’。”姑娘的哭声像根导火线，大伙也都跟着掉眼泪。老蔡是那群人中唯一有手机的，他拿出手机让大家轮流给家人报平安，一直到没电。
当晚，老蔡决定要举办这场“免费的亲情年夜饭”。
老蔡说，自己在诸暨经营多家餐饮服务公司，员工中有85%是外来建设者。服务业越到节假日越忙，尤其是过年。可由于年底外地员工都要求放假回家，他吃过这种“没人可用”的苦。“留人要留心，我希望能通过这场年夜饭，让更多在诸暨打拼的外来建设者，感受到诸暨人对他们的爱和感激。让他们能舒心、踏实地在诸暨工作、生活。”
全城总动员
老蔡迅速行动。“电台、电视、报纸上都发了征集令，我还让懂网络的员工，在微博、各大网络论坛和QQ群里都发了消息。”此外，老蔡还在诸暨小商品市场、劳务市场和城市广场这三个人员最密集的地方设立了报名点。
消息一出，征集令上发布的两条咨询热线，电话就没停过。2月3日，诸暨城市广场的现场报名人气更是火爆。3日晚上，温情年夜饭已接到200多人报名，可老蔡还嫌声势不够大。
“我还把这个活动跟诸暨相关部门也作了沟通。”蔡文光说，他还和大唐、店口镇政府联系，希望在镇上劳务市场的电子信息栏上滚动播发这条征集令，因为这两个镇是诸暨外来建设者人数最多的地方。
蔡文光还想到了发动诸暨本地的企业主。“现在报名的人中，除了自己个人报名的，还有一些是他办企业的朋友介绍过来的。”蔡文光利用自己的人际关系，向留守的外来建设者“广播”征集令。
昨天晚上，老蔡说：“起初预计500人，开50桌，现在报名人数已经突破500，我们多备了20桌。”蔡文光说，不管来多少个外地留守员工，他都照单全收，还得保证每一个人都吃好、喝好、玩得尽兴。
诸暨版“满汉全席”
1头牛、2头猪、100条鱼、300只鸡鸭鹅……这是蔡文光为温情年夜饭开出的原料菜单中的一部分，都是自家农庄里养的。
温情年夜饭的标准定在每桌1000元-1200元左右。在菜式安排上，以诸暨特色+农庄特色为主，兼顾不同口味，总之，蔡文光要办一场诸暨版的“满汉全席”。
“像西施豆腐、马剑馒头，这些诸暨特色菜是必不可少的。留人留心也得留胃，用诸暨美食把外来建设者留下来，也是很管用的一招哦！”蔡文光打趣说，除了诸暨特色菜肴外，为了兼顾五湖四海的不同口味，到时还将有大碗鸡、酸菜鱼、牛杂煲等各地名吃。
席间，由农庄员工排演的《这里就是你的家》大型晚会也会持续送上各类娱乐节目。同时，节目还有互动环节，外来建设者也可以上台一展才艺。会餐结束后，还有一场烟火会。
所有参加的外来建设者还能领到一份礼物，一张“亲情卡”。“这卡一整年都有效，持有者可凭卡带全家来农庄免费参观动物园、植物园、品尝水果，还可参加元宵猜灯谜、‘六一’主题游园等活动。”蔡文光说。
请公交公司帮忙送大家回家
几百人的集体年夜饭，安全很重要。
农庄离诸暨城区约有8公里，中间没有直达的公交车，来回交通是个难题。
活动时间定于当天15:00-22:00。老蔡希望，如果是单位集体报名的成员，单位能解决下车辆，负责接送。但对于零散的报名者，老蔡已和公交公司协商好，在晚饭后，将这些外来建设者送回城区。
“除了路上的交通安全，我还需要考虑到大家开心之余，会不会‘酒伤身’。”老蔡说，他和员工们商量后决定，每桌无限量供应饮料，但酒只有啤酒，而且每桌限量六瓶。
心思细腻的蔡文光，还考虑到了种种安防措施。为了能给外来建设者提供一个安全喜庆的聚会，农庄在年夜饭当天聘请了专业的安防公司，来做现场的安保维护工作。
“你也知道我们农庄建在水上，这次来的人流大，丝毫不能大意，聚餐地点设在农庄门口的停车场这里。”蔡文光告诉记者，这样的设置一则是出于安全考虑，二则是为了烘托气氛，如果分成一个个小的包厢，那种热闹的氛围就要打折扣。
外来建设者：起初不敢相信
河南人李小标今年47岁，来诸暨已经十年了，在店口一家五金企业做技工。由于买不到合适日期的车票，夫妻俩只能留守诸暨过年。
“那天路过城市广场，看到很多人围着，很好奇，问了才知道可以报名吃年夜饭，还是免费的。”电话那头，李小标尴尬地笑着，“一开始，我心想天下哪有那么好的事情，不会有什么猫腻吧，不敢报名。后来问清楚情况，再看很多人都在报名，才相信是真的。”
李小标去年和妻子也是在诸暨过年的，夫妻俩在宿舍里吃的年夜饭，很冷清，很想家。“想节省点钱，老婆只给我做了碗红烧肉和几个蔬菜。今年好了，和那么多人一起吃年夜饭，热闹。希望这样的老板能多一些。”
甘肃小伙王海生，高中毕业，去年刚来诸暨学修车。海生喜欢玩微博，三天前，看到征集令，他不敢相信，反复看了好久。还转发告诉了几个留守诸暨的伙伴，相约一起报名。
“妈妈今天还打我电话，因为我不能回家过年，她还在电话那头哭了，担心我孤单。后来我告诉她要和500个兄弟姐妹一起吃年夜饭，她才放下心。”海生说。
都市快报 记者 包秀芳
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