浙江在线02月16日讯 年前，嵊泗的方先生为家人在嵊泗非诚勿扰度假酒店预订了一桌年夜饭，后被告知今年酒店不做年夜饭了。他找了菜园多家酒店后，才在丰华国际大酒店订到了位置。并不是酒店爆满订不到位置，而是今年嵊泗的一些酒店在春节期间选择了打烊。
今年春节期间，嵊泗几家大型酒店除了丰华国际大酒店和嵊泗华侨饭店在经营餐饮外，许多酒店选择了打烊。记者从君豪大酒店了解到，今年他们接到的单位年夜饭预订量比往年少了很多。年夜饭预订量少了，但春节期间人工成本却比平时高，2月8日起，君豪大酒店选择了打烊。除了君豪大酒店，嵊泗的大海饭店也在同天选择打烊。
嵊泗华侨饭店的餐饮业务虽然在春节期间没有停，但和往年相比，单位年夜饭的预订量基本没有。餐饮部负责人告诉记者，单位的年夜饭一般都在年前吃，中央出台八项规定后，许多单位取消了原先预订的年夜饭，在她的印象中，2月份没有一桌是属于公款消费的。今年饭店做的年夜饭主要是除夕年夜饭，与去年相比，今年的除夕年夜饭售价涨幅不大，定价主要有每桌1980元和2380元两种，具体数额根据客人的人数而定。除夕年夜饭的销售情况与往年相差无几，预订量为17桌。“除夕年夜饭大多是家庭消费，浪费不多，很多吃不完的东西，客人们都会打包回家。”该负责人说。相比冷淡的年夜饭市场，一些打烊的酒店在正月初五起开始“复出”。“闭关”一周的君豪大酒店在正月初五就迎来了大订单，初五、初六两天，每天的预订量都有20多桌，主要是一些上班族赶在假期结束前与亲朋好友欢聚，也有一些是婚宴。嵊泗华侨饭店这些天可谓是天天爆满，平均每天上桌率有25桌，酒店负责人介绍，正月预订的很大一部分是婚宴，没有单位的订单，目前正月初六、十二、十五、十六等都已被预订。
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