武林路一家美发店贴出的招聘信息。
春节后,杭州美发业也面临用工荒。
浙江在线02月28日讯 春节后,家住杭州城东的包女士前往附近一家美发店吹头发。进门之后,老板给她安排了一位洗头工,是位年轻的小伙子。起初她觉得有点不习惯,但以前给她洗头的那位女孩子节后转行了,没办法。
元宵节后,包女士又去该店吹头发,发现洗头工队伍里终于来了一位女孩子,但其他仍多是男性,打扫卫生的活也都是男的在干。这不禁让她纳闷:怎么现在“洗头妹”都换成“洗头哥”了,难道现在女孩子都不愿意做洗头的工作了吗?
现象
专业理发店“洗头妹”越来越少
带着包女士的疑问,记者来到这家理发店。该店值班经理告诉记者,以前女的洗头工多点,但今年只有一位女的,其余六位全是男的。“有客户问过‘怎么洗头的都是男的’,我们说因为找不到女的。”一位男洗头工如是说。
记者还走访了几家专业洗发店,那里的负责人都认为,洗头工“男多女少”确实是个趋势。只有在洗发美容兼具的综合店里,由于美容师也兼做洗头的活,还能见到不少女性洗头工。
杭州武林路上几家大的理发店开的时间都蛮长了。随着理发店往专业美发方向发展和按摩业务的取消,女员工能顶半边天的情况完全发生了改变。
记者见到荣荣造型的店长胡先生时,他正在忙着店里的接待工作。在这家店里,迎宾的小工和造型师,几乎清一色的男性,留着时尚的发型。胡先生回忆,早些年,店里洗头的小工基本上男女比例差不多,但自2007年以后,女员工就越来越少了,目前在店内洗头的小工大部分是男的。不仅他们店里如此,杭州专业的理发店差不多都是这个情况。
与荣荣造型相隔不远的“爱丽丝”,也是一家美容美发店,里面的六位洗头工里只有一位是女孩子。在该店吴店长看来,男女比例失调的现象在业内算是普遍的,已持续了几年,但一直少有人深究。
在春节后服务行业普遍招工难的大背景下,理发业的众多负责人也为招不到合适的人而发愁,有的找妻子来帮忙洗头;有的不管男性长相如何,只要肯洗头就欣然招进。
原因一
“洗头”难以成为终身职业
两年前,环城北路一家理发店的一位洗发女工给记者留下过深刻印象,因为当时家里认为干洗头的活不光彩,所以她一直瞒着家人。如今,人们对洗发女性员工的传统偏见已越来越少,但走进理发店求职的女性也是越来越少,最核心的问题,还是洗头工的发展空间太小,甚至无法成为一个终身职业。
杭州“侨治”的总经理张文明指出,女孩现在选择从事美发行业的很少,是因为男的更多地想学技术,他们将洗头作为从业的一个前提,而女的去做发型师的很少。以侨治客户为例,特别是侨治理发的客户,可能70%是女性,女性客户更喜欢找男的发型师。此外,女性为何很少成为发型师,是因为很多女性结婚生子后会更多地关注她的家庭。
“虽然现在侨治也有女的发型师,但不多。相对来说,女发型师的嗅觉和职业的敏感度,可能比男性稍微弱点。男的可能在技术的掌控、发挥和更新上,相对来说比女性更有优势。”
时代变了,如今的女性也注重起自己的前程和“钱途”,有的甚至会觉得与其这么累,不如嫁个有钱的老公。而男的不同,因为没技术就难以挣到钱,所以为了掌握技术吃点苦是正常的。“特别特专业发型设计”的首席总监小伍说:“女的学造型,并不是不合适,(但是)没几个能坚持下来。要成为优秀的造型师,努力和天赋相比,还是(需要)努力多一点。”毕竟作为造型师,要整天站着,一分钟没得停,忙的时候饭也来不及吃。
一位发型师告诉记者,早些年他刚学理发的时候,会拿条凳子在马路边、天桥底、公园里给老人家免费剪头,练练手艺,但如今,他很少看到年轻人会这么不辞辛劳地去练习了。在他印象里,只有一位小伙子一休息就拿着工具到工地里帮人剪头,不收钱,说剪得好给他买瓶矿泉水就好了。他觉得现在很多人不会这么努力钻研了,女孩子就更别提了。
此外,从专业发廊角度来讲,真正给美发店带来利润的主力军,可能还是女客户,所以男员工更受欢迎。
原因二
一些“90后”女生吃不起苦
张文明对记者说,现在这些新进员工基本都是“90后”,基本上是独生子女,家里条件各方面都不错,他们在选择服务行业的过程当中,会选择相对来说社会认可度更大的工作,如文员、办公、护理、教师、幼儿教育等。像洗头这种基本的服务行业,在选择时可能会把它放在末尾。
相对而言,洗头真的是辛苦活。据胡先生介绍,以前女洗头工洗满一年的也为数不多。现在很多“90后”女孩不愿意吃苦,家长也舍不得她吃苦。加上洗发水都是碱性的,洗久了手可能会开裂、起皱、干燥,天性爱美的女孩子就更加不愿意干了。正因为如此,不少洗头的小工每洗完一次头发,都会抹点护手霜。
当然,干洗头工的代价并不仅仅是美丽的损失。常年给顾客洗头,不仅工作时间较长,休息天数较少,可能相对其它行业,工资也较低,最麻烦的是顾客的刁难……在付出与回报可能不成正比的情况下,一些女孩子默默离开了这个行业。
虽然在支付洗吹费用的时候,顾客可能付出的是几张十元钞票,但洗头工拿到的却很少。记者从一家洗头店获悉,在这里洗吹一次收取50元,其中发型师要提取30%到40%,而付出20多分钟工作的洗头工却只能挣2—4元。对洗头工来说,更多的可能还是靠基本工资或推销店内产品获得的酬劳。
对策
提供更多的发展平台
面对洗头这个“牺牲得太多,得到的不多”的工种,有的洗发女工转行做起了美容——毕竟做美容有预约,而美发客户冲进来就要洗吹,员工无暇休息和安排时间;还有些转行到四季青卖起了衣服,干起了营业员,虽然辛苦,但可能收入更高。
春节前还在杭州做洗发工作的小花,春节后就转行干起了美甲。随着美甲、美睫等越来越多新服务行业的兴起,女性求职者的选择也越来越多。
面对洗头行业的性别变化趋势,和越来越少的“洗发妹”,一些龙头理发店建立了自己的应对之道。
“放她们去找工作,结果很多人回心转意”
在杭州爱情故事形象设计有限公司武林店,洗头的男女员工比例基本能保持一半一半的状态,这或许与该店的企业文化和工资待遇较高不可分。
该店经理熊先生介绍:“一般我们在报纸和网络上也招聘员工,但觉得还是员工自己带来的亲友比较靠谱,因为情感的维系更重要。此外,助理每天要给这么多客户洗头,对皮肤的刺激肯定有一点,所以我们会给每个员工备护手霜。”
也许读懂员工的心思,才能真正留住和吸引更多的员工。熊先生说:“‘90后’毕竟是小孩,又可能是家里的独生子女,所以我们要经常与员工进行交心的沟通,多去关心员工,合理调配员工的请假问题。只要员工有发展的想法,男女助理都可以发展成为技师。如果员工有这个能力,到爱情故事的养生馆也可以,爱情故事的产业这么多,如果感兴趣,也可以尝试。”
“另外,‘90后’与‘80后’不同,‘90后’对金钱方面看得不太重要,对于精神上的自由可能看得更重,不希望受到很多的约束,所以在工作上不能把她们限制得特别死。加上她们年龄较小,自己想法多,如果有员工说不想工作了,我可以放出去让她们去找工作,比如说给她一个星期的自由期,让她到外面去转一圈,结果很多人回心转意。如果说我一定要把你绑牢在这里,与外界不接触,这样(她们)反倒会有很大的好奇心出去找工作。”
建立良性培训教育渠道
除了爱情故事,侨治一线洗头工的男女比例也基本能做到一比一。谈及经验,张文明说:“因为侨治在杭州发展的这十几年时间当中,建立了一个培训和教育的渠道,和美容美发学校建立了长期的合作协议,他们会定期输送一些学生过来。”
“此外,侨治品牌发展这么多年,内部员工互相介绍的也挺多的,如果介绍成功,我们会给予一定的奖励。女孩子来侨治做助理,有晋升平台。先来洗头,我们再往技师方面(烫染)发展,这就是非常专业的一个职业。她如果能把烫染这方面工作做得很好,收入是很高的,收入高的税后月薪能达到1万多元。此外,助理在侨治发展的平台多,可以做前台的接待,往管理方面发展;也可以向技术方面发展,做养生师等。当然这需要经过一段时间的培训,积累一定的工作经验。我们公司会提供这么一个平台,今年4月侨治就还要在杭州连开3家分店。”
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