第一周,蚯蚓们根本不动果皮和菜叶。等到7天后,果皮菜叶变黄、萎缩,蚯蚓们的行动才会开始。
蚯蚓喜欢腐烂的甜食,讨厌咸味和苦味,所以要耐心等待一周。果壳和菜叶,必须先充分腐烂发酵,产生发酵酸味。
这种轻微的气味,人类不易察觉,却能让蚯蚓们食欲大增。
进入第10天,果皮菜叶慢慢发黑,蚯蚓们的大餐开始了。蚯蚓是杂食性动物,除了玻璃、塑胶、金属和橡胶不吃,其余如腐殖质、动物粪便、土壤细菌等来者不拒。
半个月后垃圾消失了,蚯蚓的颗粒状粪便,开始滋养土壤。
——以上解说来自浙江自然博物馆研究员钱周兴
厨余垃圾:
厨房产生的食物类垃圾及果皮等,例如骨骼内脏、菜梗菜叶、果皮、果壳、残枝落叶、剩菜剩饭等。
浙江在线03月01日讯 杭州湖滨街道东平巷社区,在这里有一场有趣的环保小试验,让我们觉得很新鲜——
穿堂过室,我们在羊血弄一幢普通的居民楼里,找到了孙阿姨的家。
“听说您家有种特殊的垃圾桶?”
“也可以说是花盆,你来看,就在我的卧室里。”孙阿姨从卧室的角落里拎起一个手提式储物箱,拨开浅浅的一层土,可以看到橘子碎皮、一根完整的香蕉皮、四五片拣剩的菜叶。再往下翻,主角终于登场——那是十几条红黑色的蚯蚓。
挖些蚯蚓养在家里,厨余垃圾就会慢慢蒸发;而蚯蚓们生活过的肥沃土壤,还可以用来养花——这是杭州湖滨街道刚刚发起的“蚯蚓蒸发垃圾”试点工程。
蚯蚓的环保魔术,让垃圾变沃土
蚯蚓垃圾桶的构造其实很简单。
透过半透明的塑料箱体,我们可以见到里面装满了灰褐色的泥土。有觉睡、有东西吃,这里就是蚯蚓们的天堂。
“这些小东西,又勤快又低调。”孙阿姨说,冬天蚯蚓们“胃口”相对要小很多,就以她这次扔进去的橘子碎皮、香蕉皮和四五片菜叶为例,过半个月就会消失,“两个多月前,我从社区知道了这个解决厨余垃圾的妙招,认领了十几条蚯蚓。像这样的垃圾,它们已经吃掉5批。比刚来的时候,它们整整胖了一倍。”
东平巷社区居委会副主任郑欣,是“蚯蚓蒸发垃圾”试点工程的负责人。他告诉记者,实验一开始他托住在转塘的朋友挖了60多条蚯蚓,自己也领养了10几条:“等气温到了20多度,蚯蚓会变得活跃起来,分解的速度也会加快很多,同时它自身数量也会不断增多。”
郑欣说,地里挖出来的蚯蚓,比市场出售的用来钓鱼的红头蚯蚓体型大了三四倍,分解能力也更强大。有了“野生蚯蚓”,大家只需要在箱子里铺上三四厘米厚的一层土,放上几条蚯蚓,铺一层果壳菜叶;再铺上同样一层土,同样的蚯蚓、菜叶……如此重复铺四层,最后盖上盖子。准备工作就完成了。
接下来就是蚯蚓们的环保魔术时间(见图)。
果皮菜叶当然不是真正被“蒸发”了。那么,根据初中化学课就讲过的“质量守恒定律”,它们究竟变成了什么?
腐烂发酵的食物和土壤一起被蚯蚓摄入,经过其自身消化,会同时出现以下几种结果:
其中部分营养物质被蚯蚓吸收,如蛋白质、糖分、碳水化合物等等,所以试验中的蚯蚓集体发胖。
另一部分则形成粪便排出体外。不过大家可别觉得这是另一种污染哦——蚯蚓粪无臭无毒干净卫生,含有丰富的氮、磷、钾、腐殖质、有机质及镁、硼、镍、锰等作物所需的微量元素,这是水果、花卉、蔬菜和苗圃的高效肥料。
当然,还有部分食物会被蚯蚓细化分解成有机碎屑,不过这些碎屑肉眼几乎无法分辨。
第一次试验,孙阿姨半个月后打开箱子,发现土壤的颜色变成了深灰褐色。“这种蚯蚓土,松软、养分高,我用它来种月季、黄牡丹。”
春天时吃得更快,不过对于熟菜它无能为力
蚯蚓箱没有什么异味,只有在打开盖子翻动黑土时,才会闻到轻微的发酵酸味。
只要按时“喂饭”,蚯蚓是不会跑出来的。不过,要是几天没给箱子里添菜,蚯蚓就会爬出来,所以养殖箱要定时打理。另外,要提醒大家,蚯蚓只能解决菜帮子、果核等垃圾,对已经做熟的剩菜就“无能为力”了。
也许有人会问,冬天要半个月才能吃完这些东西,效率不是很低吗?
其实,气温在20℃左右的环境,才最适宜蚯蚓活动、繁殖。以孙阿姨家的饲养箱为例,在冬天,十几条蚯蚓将一两左右的食物完全分解,需要半月左右的时间。
而到了春天以后,气温在20℃左右时,蚯蚓们的胃口就会大开:消灭相同分量的食物,只需要两三天左右。
到了那时,孙阿姨每隔一天,就能让这个神奇的垃圾箱帮她处理掉一些垃圾了。不过到了夏天,气温太高时,蚯蚓也会像我们一样吃不下饭,效率也会下降。
据了解,社区计划于三四月份气温变暖后,在整个社区推广这种方法,提倡大家更好地处理厨余垃圾。“箱子、蚯蚓、土壤等材料,我们都免费提供。到那时蚯蚓多了,一个箱子放个三四十条不成问题。我们还会提倡让小朋友进行这一试验,培养他们的环保意识。做得好的家庭,社区还会奖励盆栽。”
曾住在杭州的丹麦博士生,带来了这个妙招
蚯蚓的魔术,不是凭空想象,事实上,这个奇妙的点子来自一位哥本哈根大学的博士生。
他名叫尼古拉,主要研究气候变化与低碳之间的关系。为了准备博士生论文,他选择来到杭州。
从2011年开始,他在杭州陆陆续续待了好几个月,一直活跃在东平巷社区。在尼古拉眼中,杭州人的低碳生活可圈可点。“其实在丹麦时,我已经通过网络对东平巷社区的低碳活动有了一些了解。经过这三个月的接触,我感受最深的是东平巷居民强烈的环保意识,尤其是很多老年人都很用心地去融入低碳生活。”
去年尼古拉再次来到杭州,这次他不再旁观。作为一位羊血弄小区的居民,他在七八月份时将这个点子告诉了东平巷社区。
尼古拉带来的点子,让郑欣很惊讶。“他告诉我们,用蚯蚓来进行生物降解,在丹麦已经非常成熟,丹麦几乎家家户户都有蚯蚓养殖箱。理想状态下,一公斤蚯蚓每天能吃一公斤厨余垃圾,还能产生大约半公斤的蚯蚓粪。”
目前杭州的厨余垃圾,和可回收垃圾、不可回收垃圾一样,属于垃圾分类的单独种类之一。据天子岭垃圾填埋场的工作人员介绍,依照现有的处理技术,填埋场回收的70%的厨余垃圾,会通过厌氧发酵产生沼气,用来发电。而剩下的30%左右则会变成沼渣,经过科学的填埋、焚烧处理后,不会对环境产生影响。
现在蚯蚓箱也落户杭州。虽然还在试点阶段,但对于东平巷社区的垃圾分类活动来说,这一小步,很可能是具有跨越意义的一大步。
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