浙江在线03月22日讯 南方有嘉木，新昌有好茶。
天姥群峰，连绵起伏、云遮雾绕，土层深厚而质松，湖水清洌而秀美，上有天幕覆盖，下有精气沃养，因而新昌古时又称“沃洲”，得天独厚的自然环境孕育出位居我国名茶三珍的“大佛龙井”。
3月16日凌晨5点，山路云雾漫舞，回山镇雅里村的茶农杨镇就驱车出发了，他要去县里新购一台烘焙机。“可以提高机炒茶叶的效率和品质。”老杨说。年逾半百的老杨，已炒了半辈子茶叶。
二十年前手工炒茶，自家几亩茶园里采摘下来的青芽，凭他粗壮的双手，在一口架在炭火上的特制铁锅中，抖、捺、甩、压、磨，从早上一直炒到深夜，能炒出3斤左右的成品。“真辛苦啊！大佛龙井真一颗一颗摸出来的。”经过采摘、摊放、辉锅、分筛、收灰等十几道工序，大佛龙井才能芽峰显露、色泽翠绿、清香味浓又耐冲泡。
电动炒茶机步入茶农家是在7、8年前。“机器不是很先进，手工还要做很多事，一不小心，茶机还会夹伤手指。”然而茶机解放了茶农的双手，让炒茶效率大为提高，更减少了对树木植被的破坏，国家还专门出台了补贴政策，以利茶机推广。电力部门加紧对村里的电网进行升级改造，仍赶不上茶农对电的迫切需求。山里人好商量：错时用。几家上午炒，几家下午用，你上半夜，我后半夜炒。而茶叶季节性强、时间要求紧，越早上市越能卖个好价钱。毕竟，茶叶是村民最主要的经济收入。
2009年，一条电力专线跨山越岭送入了海拔400多米的雅里村，变压器数量和容量也增加了，茶农家里的炒茶机陡增。今年年初，老杨夫妇更是贷款投资50万元，建成了近千平米的厂房，新添置了几台全自动炒茶机。一个人能管5、6台的茶机，一天出茶百十斤。自家的青叶不够炒，就去邻村收购。“电不成问题了，争取3年内收回成本。”老杨充满信心。
雅里村400多户人家，户户是茶农，家家有茶机，多的4、5台。以前炒茶收入仅能维持粗茶淡饭的简单农居生活，现在，茶农已步入小康。“汽车、电脑、液晶电视，这些东西，以前我们想都不敢想。”老杨的爱人杨柏燕笑逐颜开。
午夜时分，老杨买回了烘焙机，还带回了200多斤青叶，同村人帮着把庞大的烘焙机抬下车，一直等候在此的当地供电所员工马上把烘焙机接上了三相电源。
烘焙机发出低沉的轰鸣，炒茶机不知疲倦地转动，茶香充溢整个厂房。老杨静静地坐在茶机旁，泡上一杯新绿，点燃一支烟，凝神青叶快意飞舞，享受这美妙而幸福的乐章。“明天，还得去收青叶。”他暗自思量。
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