浙江在线03月28日讯 昨天早上8点，第六届中国茶商大会·松阳银猴茶叶节开幕式在松阳老城区的浙南茶叶市场举行。而在一墙之隔的市场交易区内，如火如荼的茶青交易比广场的仪式更加热闹。
十万本地军种名茶
在交易市场偏北角，新兴镇的老茶农叶樟娣正给客商推荐自家的茶叶，“我自己的茶山种的茶，自己的加工厂炒制的，品质好，价格也实惠。”
叶樟娣是松阳最早的一批茶农之一，眼下正是茶青交易最繁忙的时节，每天蹲守在交易市场的她既有兴奋又有忧虑。兴奋的是这几年来松阳的茶叶市场越做越大，来收购的客商越来越多，忧虑的是种茶叶的人越来越多，竞争也越来越激烈。
不过说完这点，叶樟娣又爽朗地笑着说：“竞争大了也能促使我们茶农在茶叶的品质上下功夫，现在我们做茶叶是越来越精细。整个县的产业做大了，蛋糕就大了，虽然竞争更加激烈，但对我们茶农来说前景总是好的。现在我们全家，我和丈夫，女儿和女婿都做茶叶。”
在松阳，像叶樟娣这样全家都从事茶产业的家庭不在少数。11.56万亩茶园，近十万种植大军，全县三分之一的人口从事茶产业，松阳已经成了名副其实的中国茶乡。在近十万种植大军的辛勤劳作下，银猴、白叶1号、龙井43、迎霜、嘉铭1号等等适宜加工成红茶、绿茶、黑茶等茶类的国家级良种先后在松阳落地生根，品种多而全。
茶产业发展初期，松阳就有了较强的品质意识，在政府政策扶持以及科技人员的技术支持下，农民种植良种茶的积极性日益高涨。自2001年以来，良种茶园面积以每年8000亩的幅度递增，至2013年已达到10.96万亩，占全县茶叶面积的94.8%。
外地茶商钟情松阳茶
市场的管理人员告诉记者，市场里拿着方形的盘子到处对比茶青的，都是外地客商。来自山东泰安的张信华就是其中之一。
每家拿一把茶青，放在盘子里细细用手捻着，又放在鼻子底下嗅一嗅，张信华俨然已经是松阳茶的行家。“我已经连续五年来松阳收购茶青了，五个人结伴一起来的。我们山东那边非常喜欢松阳茶叶的口感。”张信华说，这十几年间，他也去其他省市收过茶叶，都没有松阳的茶叶好卖。
与张信华一样，来自北京的客商胡亦鸣也成了松阳茶叶市场的老客户。早在2001年，他就来到松阳收购茶叶，这十几年间，对于松阳茶产业的变化和发展，他看得和本地居民一样清楚。
“交易市场的环境越来越好了，我们客商的心情也跟着好。另外，现在松阳做茶叶的人多了，茶叶的品种也越来越多，我想要的茶叶在这里都能收得到，茶叶炒制的技术也比前些年好。”
据统计，到目前，松阳已云集全国20多个省市的4000多名外地茶商。去年松阳浙南茶叶市场实现茶叶交易量6078万吨，交易额34.39亿元，交易量和交易额连续多年位居全省之首。
深加工产品做足茶文章
浙江振通宏茶叶有限公司董事长范正荣上马了两条速溶茶粉生产线，在抢占市场先机的同时也掀开了松阳茶产业的崭新一页。他介绍，速溶茶粉属于深加工茶类，它不仅是生产茶饮料的上好原料，还可广泛应用于食品、保健品、化妆品等多种行业，实现了茶叶从单纯的“喝”到“用”的转变。
去年11月在杭州举行的茶叶综合利用研讨会暨产品展示会上，茶叶专家提出：目前中国茶产业进入了第三个发展阶段——茶叶深加工阶段，“全价利用，跨界开发”理念，被业界广泛引用。
松阳的茶产业也紧紧地跟随着国家茶产业发展步伐，开始探索茶叶深加工领域。目前主要涉及茶提取物、含茶食品、茶保健品、茶叶籽油以及茶文化、茶旅游等领域，主要产品有速溶茶粉、茶多酚片、茶宁片、茶爽、茶叶籽油、茶叶年糕、茶叶香肠、茶叶熏腿等茶叶保健品食品，以及茶香猪、茶乡骑行等衍生产品。
在2012年国际(杭州)茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示会上，松阳参展的4个产品分别获得了“科技奖”、“创新奖”。其中速溶茶粉、茶叶香肠为科技奖，茶叶年糕、茶叶熏腿为创新奖。
去年7月，松阳依托新兴镇1.2万余亩的生态茶园，建起长达10多公里的绿色廊道，开发“陆上慢骑行游赏”旅游项目。连绵起伏、错落有致的“茶海”吸引了不少旅客前往休闲健身，进一步加大了对茶叶的综合利用。突破茶叶从传统的饮用功能向吃茶、用茶和休闲等领域拓展，松阳茶叶被赋予了新的经济增长点。
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