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专家:面对禽流感阴影 适时推动畜禽产业转型发展
2013年04月17日 09:24:11

  沪苏浙皖陆续发现人感染H7N9禽流感病例,部分地区出台停止市场交易等防控措施。受此影响,活禽类交易下降,价格下挫。

  相关专家认为,应早作准备,防止禽肉类价格大跌之后继之大涨。从长远考虑,要提高畜禽产业规模化养殖水平,加大防疫消毒力度,推动畜禽产业向稳定供应、疫病可控和质量安全转型发展。

  【跌】

  受H7N9禽流感影响,目前畜禽类消费意愿下降。

  杭州农副产品物流中心五和肉类交易市场是杭州肉类批发基地之一,近几天,这里的肉类批发出现下滑趋势。

  日前,上海、南京已在全市范围暂停活禽交易,关闭活禽交易市场。杭州对检测出H7N9禽流感病毒的滨盛农副产品商行活禽摊点进行扑杀。记者看到,除了滨盛农副产品商行活禽摊点被关闭,杭州农贸市场活禽摊点基本“主动关门”。

  凤起路农副产品交易市场的活禽摊位摊主毛少雄说,清明节前进的货,每天只有5-6只销量,平时一天可卖近百只。“没办法,我们全家动员吃鸡,红烧、白斩鸡、鸡汤,已连续吃一周了。”

  记者注意到,受H7N9禽流感影响,禽肉类价格下跌开始由长三角地区向外扩展,“禽贱伤农”范围扩大。

  【亏】

  消费需求的大幅下挫让养殖户亏损严重。据浙江省物价局监测,近期浙江家禽类价格出现下降。一个月前,上海黄浦江江面出现漂浮死猪,导致猪肉消费下降,猪肉价格跌穿养殖户盈亏平衡点。长三角地区陆续出现人感染H7N9禽流感病例后,畜禽产业又受打击。

  活禽专卖生意惨淡影响到肉类、熟食等生意。杭州嘉绿农贸市场卤肉摊连续几天门可罗雀。售货员说,“现在连摊位电费都卖不出来。”

  这一现象延伸到禽类养殖业上。宁波振宁牧业有限公司是土鸡养殖企业,公司现有年出栏土鸡600万羽,采取农户包养,公司包销的经营模式。该公司销售部负责人说,以前每天销售1万5到两万只鸡,现在基本为零。

  【变】

  专家表示,我国家禽养殖产业存在生产方式落后、养殖规模过小、防疫意识淡薄、活禽消费风险大、滥用抗生素等问题。近期,应该加强价格方面监控,防止出现暴跌后暴涨情况。从长远看,防范“禽贱伤农”,加快家禽产业转型,尽快提升规模养殖水平、提高防疫覆盖率,保障市场供应与养殖安全。

  王一成表示,禽类养殖规模化水平低,必然导致防疫水平较低。一些企业化养殖则存在养殖密度过高问题,这无疑会加剧禽类疾病的感染概率,加大病菌传播。

  畜禽养殖的地域分布,导致东部地区需要从中西部地区长距离运输、流通活禽,这加大了禽流感传播风险。一位运输活鸡鸭的货车司机表示,运输过程中有一些活鸡鸭会死亡,有可能影响到其他鸡鸭。

  交易环节的活禽交易方式加大了禽类疾病的感染、传播风险。

  值得关注的是,畜禽养殖中的抗生素滥用加剧了病毒变异速度。

  专家表示,要解决这些问题,关键是建立新型畜牧产业体系,推动我国畜牧业转型发展,提升规模化养殖水平,加强饲料药物添加剂监管,发展绿色、生态养殖,减少活禽交易,推广冰鲜畜禽产品,以此保证我国畜禽产业供应稳定、养殖绿色、疫病可控、质量安全。(新华社专稿 原题《专家:推动畜禽产业转型发展》)

  
来源: 新华网 作者: 王政 商意盈 屈凌燕 编辑: 沈正玺
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