超市里，散装大米较畅销。记者王勇摄
浙江在线04月24日讯 近期正值早稻插秧季节，新米上市还需很长时间。记者在市区的一些超市以及粮食批发市场采访时发现，大米品类五花八门，有些大米包装越来越花哨，价格高高在上的“贵族米”也纷纷亮相，有些称新大米上市。这“迷迷糊糊”的大米市场，到底有啥花样经呢？
品类越来越多
昨天，记者在体育场路、翠柏路、新芝路上的一些超市里看到，这小小的大米，如今不少也耍起大牌。“桂冠”包括有机米、贵族米、营养米、氮气保鲜米、贡米、稻香米、丝苗米、有机泰国米等应接不暇，包装则有礼盒装、罐装、桶装等。有了这些精美的包装和响亮的“桂冠”，大米的价格也扶摇直上，每500克15元以上时有可见，有些仅2.5公斤的罐装大米，零售价要卖268元。据一些业内人士介绍，有一款有机泰国米每500克居然要卖200元。而记者在市区一些超市看到，散装的东北大米每500克仅2元多一点，两者相比有天壤之别。
记者还看到，大凡高价米，都有十分动听的故事。在市区一超市，记者发现一种米十分昂贵，每500克需要30元以上。产品介绍称，这是清朝皇上南下“相中”的贡品，一直流传至今。另外，有些“富贵米”贴上五常米的标志，“傍产地”也较常见。
据记者了解，由于种植技术以及产地环境、加工技术不同，大米的品质有一定的差別。昨天，一位粮食生意做了十多年的业内人士告诉记者，有些“富贵米”，其实是经营者自己“炮制”出来的。有些经营者到黑龙江、江苏等地向农户提前预订大量新米，而后自己加工包装，戴上一顶顶“美丽的桂冠”。有些有机米，根本与有机不沾边，而有些所谓的五常大米，其实产地并非在那里。这样张冠李戴大米价格增加好几倍。
营养价值怎样看
市面上在卖的大米名目繁多，大米到底有没有权威的分类和品质标准呢？记者从市农业部门了解到，根据2009年实施的国家标准《大米强制性标准》规定，大米按类型分为籼米、粳米和糯米，按食用品质分为大米和优质大米。大米国标针对的主要是大米质量、卫生标准等。
质监部门有关人士称，至于像珍珠米、水晶米、丝苗米等这些名称，是大米加工企业从米的外形、特点、加工工艺以及营销需要进行命名的，是商品名称。
市农技推广总站农技推广科陈少杰向记者介绍，市场上销售的“营养大米”价格都很高，这些“营养大米”大多是在炒作概念。比如，一些大米包装盒上标出了营养成分含量，但却缺少权威部门对其营养成分的认证。陈少杰认为，大米的蛋白质和淀粉含量不同使得大米在口感上有差异。陈少杰建议消费者在选择大米的时候要选合适的，依照自己的口味选购。
市工商局消保科工作人员提醒，消费者在选购大米时要注重品质，不要被包装上各种各样的功能所迷惑。根据国家有关食品标签通用标准规定，米袋上必须标注生产日期、产品名称、生产企业名称和地址、净含量、保质期、质量等级及其他特殊标注的内容，其中生产日期是识别新大米最关键之处。另外，可查看包装上是否有国家强制性规定的“QS”认证标志。
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宁波本地大米潜力大
记者从市农业局获悉，鄞州、奉化、象山、宁海等地不少农业合作社看到了甬优12号、15号等地产大米的潜力，纷纷注册品牌上市。
昨天，记者通过多方了解，在鼓楼、苗圃路、曙光北路等地已有农特产品店开始销售甬优系列大米，甬优系列大米的价格在每公斤12元至16元。
此外，宁海、象山等地也有不少合作社嗅到了甬优系列大米商机，纷纷上市。象山一家大米加工厂负责人夏先生告诉记者，甬优系列大米品质不错，将来大量上市的话，潜力很大。□记者鲁威徐跃年
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