浙江在线04月30日讯 在本月结束的戛纳电视节纪录片交易大会上，央视高调带去了9部最新力作，受到与会的100多个国际知名制作公司、独立制片人及纪录片发行公司代表的青睐。
这么好的态势自然离不开去年火爆的《舌尖上的中国》，这部纪录片让全世界认识了中国，目前，已在60多个国家和地区销售、播出，在今年的戛纳电视节纪录片交易大会上依然很受欢迎。
一看到“舌尖”，“吃货”们是不是又忍不住了？别急，导演陈晓卿向记者透露，《舌尖上的中国2》(以下简称《舌尖2》)将于今年年底完成所有拍摄和后期制作，在2014年春节前后播出。
“一碗二细(拉面的一种说法，是指拉面的粗细)端上来，两人无话吃到汤尽。看我动容，老秦文艺道：‘一碗好面，足可以改变人生啊。’”这是陈晓卿最新的一条微博。发自兰州。
陈晓卿有两个身份，一个是纪录片导演，代表作是《舌尖上的中国》；另一个资深吃货，最爱品尝和研究美食。而今，他的两个身份再度“合二为一”——他正忙着拍《舌尖2》。
而兰州的上一站，就是杭州。他和几位杭州的老朋友(当然也是吃货)分享了浙江拍摄收获。
在拍第一季之前，策划会就是在杭州开的，因为杭州是总导演陈晓卿心中的“吃喝天堂”。之后，宁波水磨年糕、嘉兴粽子、绍兴醉鸡、西湖醋鱼、金华火腿等“浙江美食”都上了《舌尖》。
如今开拍第二季，陈晓卿当然不会错过浙江，这次奔去了临安、千岛湖和开化。
“壮劳力天不亮就上山挖笋去了，老人和妇女也全部集中在村口剥笋。尽管产量不及去年的两成，但几乎所有人，都在为雷笋的最后季节奔忙。我一直认为，美味和美食是专门为勤劳的人准备的，春笋正是上天给天目山的礼物。离开这里，哪怕就在杭州，你都享受不到那种咸甜脆嫩。”陈晓卿说。和上一季一样，摄制组不但搜寻美食，更重视人情味。
而在开化，最让陈晓卿津津乐道的是豆腐和汽糕。
“马金是开化的大码头，当地俚曰：北京天津不如马金。马金搡子豆腐，大块豆腐，伴箬叶、香油、草木灰等一起放到腌缸里封好，一月后，豆腐表皮成黑色。直接吃或爆炒，口感比毛豆腐柔韧，味道也更犀利，一口下去，整个口腔鼻腔完全失去抵抗。”陈晓卿忍不住当场就发了微博，还带来给杭州的老朋友尝尝。
食友之一的浙大教授陈立是陈晓卿佩服的人。“他对世界乃至中国美食确实很有研究。饭桌上他说，全世界有食材6400多种，中国就有4000多种。”陈晓卿的言下之意是，“舌尖”系列能一直拍下去。
有观众抗议第一季在选择地域时有偏心，陈晓卿保证，第二季中将会呈现更多地域的美食，如在第一季中涉及较少的山东、河南、宁夏等地的美食，“透过美食展现社会的迅疾发展、日渐急促的生活节奏，在第一季中仍有缺憾，在第二季中将会尽量做到最好。”
在陈晓卿看来，“舌尖”火爆荧屏的原因，除了选取了观众普遍感兴趣的美食题材外，最重要的是它展现了中国人和食物间微妙的关系。“在片中，我们坚持的是中国人对家庭亲情的理念，观众能看到妈妈的味道最好，故乡的味道最美，随处可见思乡、亲情的流露，这不仅是我们表达的一个核心价值观，也是吸引中国观众的关键因素。在第二季的创作中，这种价值观将会贯穿下去，我们将用浓郁的中国人情美感染观众。”
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
