404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/95.26.3
404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/95.26.3
您当前的位置 :浙江在线 > 浙江新闻 > 浙江纵横 > 宁波 正文
熟食店里的鸡鸭动销了 销量恢复到之前仍需时日
2013年05月21日 09:59:36

熟食店里的鸡鸭动销了 销量恢复到之前仍需时日

昨天下午,在灵桥路上的一家熟食店里市民正在选购烤鸡、烧鹅。

王勇 摄

浙江在线05月21日讯 5月16日,浙江省卫生厅宣布终止H7N9禽流感Ⅳ级应急响应的“解禁令”,无疑为鸡鸭等禽类菜肴重返甬城市民餐桌,增添了底气。记者昨日走访发现,部分熟食店、饭店已经开始销售鸡鸭等禽类食品了。而这,也为越来越多市民所接受。

记者昨天走访市内多家菜场看到,各菜场的活禽类交易区仍处歇业状态。不过,大小熟食店与前段时间相比,明显热闹了不少。 

“先称12元鸡翅,再来半只烤鸭。”在东裕菜场一熟食摊,朱女士出手挺狠。她告诉记者,前阵子确实不敢吃鸡鸭。现在看到买鸡鸭肉熟食的人不少,偶尔打打牙祭应该无妨。熟食店老板告诉记者,从上周日开始,买鸡鸭肉熟食的消费者明显多了起来,目前鸡鸭肉熟食的销量已经恢复到之前的两三成。

与此同时,前段时间冷清的卤味店,生意也有好转。记者昨天在一家卤味店看到,不少路过的市民都会停下来买走几样,“前阵子鸭脖、鸭胗、鸭翅很难卖,这两天销量已有明显回升。”店员说。

记者了解到,此前被打入冷宫的禽类菜肴部分已经回归饭店餐桌。

昨天中午,记者走进创新路附近一家烧鸭面门店,七八张桌子坐得挺满,且不少人都点了招牌主食:鸭胗炒米线、烧鸭腿盖饭和烧鸭炒河粉,“前段时间鸭面根本卖不动,因此在门口摆了个凉皮摊过渡一下,这两天生意回升,终于可以撤摊了。”店主告诉记者。

一家鸡煲店相关负责人告诉记者,前段时间受禽流感的影响禽类煲生意跌了许多,这几天虽然谈不上火爆,但已经说得过去。

同样,宁波多家特色餐厅已经开卖茶香鸡、豉汁蒸凤爪等禽类菜。昨天下午,一家餐厅工作人员告诉记者,之前菜单上被打“×”的鸡鸭菜品眼下已经恢复供应,食客普遍反映不错。

相比鸡鸭,是否恢复乳鸽这道菜,餐饮经营者表现有些“不慌不忙”。“目前我们只有鸽子为原料的菜品没有解禁。”某饭店工作人员表示,“是否采购鸽子,要继续观望一段时间,以总公司消息为准。”

部分禽类菜的陆续上桌,让不少餐饮老板发现,眼下多数顾客对带鸡鸭的菜品的恐慌心理已经减弱,但是要恢复到从前的热情,还需要时间。

业内人士分析认为,要消费者从抗拒到再现热情,中间需要一段过渡期。他们认为,不食鸡鸭,这与多数消费者的饮食习惯不符,而且水产、牛羊肉价格持续高位运行,另外专家一再强调煮透的鸡鸭肉是安全的,因此,会有消费者考虑逐渐消费禽类食品。

□记者 谢舒奕

  
来源: 中国宁波网 作者: 编辑: 马岩竹
杭州小学生书写传统

杭州小学生书写传统

每日关注
  • 保健食品中猫腻多 5万多买来的保健品只能算是食品
  • 装有47台iPad的箱子不见了 价值快递员30个月总收入
  • 杭州中小学校体育场向社会开放 一学期下来苦水很多
  • 淘宝报案控告“阿里黑” 杭州警方跨省调查引来关注
  • 59岁超市扫地大妈竟是毒贩 为了41岁男友她铤而走险
相关阅读
微信分享

看浙江新闻,关注浙江在线微信

版权和免责申明

凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件,均为浙江在线独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"浙江在线",并保留"浙江在线"的电头。

往期回顾

  • 浙江公安践行“平安浙江”大型报道
    浙江公安践行“平安浙江”大型报道
  • 迎接G20 人人讲文明——做文明有礼浙江人
    迎接G20 人人讲文明——做文明有礼浙江人
  • 开局之年谋新篇-聚焦2016全国两会
    开局之年谋新篇-聚焦2016全国两会
浙江即时报
404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/95.26.3