海鲜产品大多来自东海。记者李忠摄
这次重新开启的黄龙海鲜大排档并没有在原先的位置，而是搬到了中田大厦和黄龙体育馆的北边。沿着玉古路走到中田大厦门口，便能看到“黄龙海鲜大排档”的醒目招牌。大排档共有9家餐饮店，占地面积4000多平方米，可以容纳3000人同时就餐，另外还有17个包厢和80个停车位。营业时间为每天中午至次日凌晨。
据介绍，大排档的9家餐饮店都由一家公司统一进货，西湖区卫生监督所派出专人在大排档进行督察。为了保证食品原料的新鲜，这里大约有60%的海鲜都是来自象山的石浦以及舟山等地，并由富有经验的老渔民从事采购。还有一些比较特别的海鲜和蔬菜品种，则从各自最优选的原产地进货。比如血蛤是从温州的乐清进货；白蟹来自象山和沈家门；生蚝则来自于海南；还有小豆芽和萝卜苗则是象山的特产。
统一进货，不仅保证了海鲜的新鲜卫生，同时也使价格维持在较低的水平。比如一条1斤多的东海野生带鱼，这里的价格是58元一条；一只1斤左右的白蟹，188元一斤。
“这里离单位近，下班后直接过来很方便。”昨晚6点半，在黄龙商圈上班的赵先生已经急着来大排档尝鲜了。“4个人一共花了300多块，还挺实惠的。”赵先生说，关键是大排档的氛围很轻松，可以尽情地大声说笑。而上周六王力宏演唱会结束后，仅仅半小时大排档就接待了500多名客人。
- 【今日早报】黄龙海鲜大排档又回来了 海鲜统一采购保证品质
- 黄龙海鲜大排档又回来了 海鲜统一采购保证品质
- 浙闽两省百名船老大自发“救海” 建议延长禁渔期
- 小海鲜取代大龙虾 豪华大酒店“放下身段”度寒冬
- 宁波象山石浦鱼糜“下脚料”变废为宝成海鲜酱油
看浙江新闻，关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
