核心提示：20年前众多消费者把能喝得到奶喝得起奶作为一种梦想；最近十年间人们把喝到放心奶健康奶作为梦想；如今，敢为人先的浙商把目光瞄向了世界顶级的营养保健奶的市场，于是开始践行一个放心好奶之梦。
浙江在线5月25日讯 “我要做个奶的品牌，就要做最放心、最好的奶”。这是浙江一上市公司董事长周立武曾经在记者面前夸下了“海口”，如今他真的开始实践这一承诺。周立武昨天邀请了浙商圈朋友和知名人士共同品尝了他引入浙江市场的一款奶粉----新西兰布鲁威尔绵羊奶；他还在众多记者面前高调推荐：“我们引进的奶保证安全，而且是奶中的极品，可以称为‘奶白金’”。
喝奶最基本的要求是安全健康
“三鹿奶粉、三聚氰胺、国产奶穿上洋马夹、多美滋奶粉吃出蟑螂、奶粉标准指标低、香港奶粉限购令”等等，最近几年这些跟奶有关的关键词一直触动着国内消费者对奶的敏感神经，国人对各种“奶”的信任程度一降再降，怎么样能喝到健康的奶似乎成为国人一种奢求。虽然最新消息显示，国产奶经过这几年的优胜劣汰，市场监测结果来看质量越来越好，安全指标也越来越高。但是相对于国际上的一些品牌奶来说，还有一定的差距。
周立武是浙商中一个普通的成员，他从事的是环保产业，他一手创办的杭州兴源过滤科技股份有限公司已经成功上市，但是他每次看到有关奶粉的新闻就特别关注。“食品安全和环境保护有相通之处，这都是和自己以及子孙后代的生存密切相关的，我就在想，吃的奶总是有问题，我们浙商也有责任要去解决。”周立武说，“我要做奶的品牌，就要做最放心、最好的奶”。
周立武在动了“做奶”的念头之后，四处开始寻找合适的品牌。后经朋友介绍他和上海方润博食品公司董事长陈良一拍即合，于是他们选定了来自新西兰布鲁威尔绵羊奶。陈良介绍，他是在一次陪同国家领导人出访过程中发现这款好奶的。
“当时国家领导人去新西兰考察农业，我应商务部邀请也是成员之一，到了布鲁塞尔之后发现那里几乎是地球上最后一块净土。”陈良用赞赏的表情向记者介绍说，布鲁威尔的绵羊奶有几个特殊的优势确保安全，它们有专属牧场，严格遵守新西兰政府资源管理法，在养殖方式、动物道德规范及员工健康与安全等方面有着苛刻的标准，水源和牧草保持天然纯净状态，绝不使用任何杀虫剂和化学肥料等等；每只羊从挤奶到制作成奶粉的全程，都是无菌化的真空状生产。
另外，那里的绵羊的品种是东弗里斯奶绵羊，每次采奶前都要经过精准的体温检测，保证奶源的健康。布鲁威尔绵羊奶粉在最严格的无菌真空条件下生产，只进行72摄氏度下的巴氏杀菌，然后进行低温脱水，以保证鲜奶的天然营养不被破坏，而且保证绵羊奶粉中不含任何的人工添加成分。
喝奶高标准的要求是营养保健
周立武董事长对自己开始“转行”做起奶生意有独到的解释：“如果牛奶作为日常生活需要，普通百姓家庭都能够喝到了，但是要喝到更好的奶，满足更高的市场需求还有待努力，而喝羊奶甚至是绵羊奶就是一种升级”。
根据《本草纲目》记载： “羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”。《食疗本草》记述： “羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。脂作羹，补肾虚，利大肠”。 《魏书》记载： “常饮羊奶，色如处子”。《中国药膳学》记载： “治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煮沸后调入淮山药粉食之”。《食医心鉴》记载： “益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增强体质”。各种文献资料表明，羊奶具有良好的保健作用。
根据介绍，布鲁威尔Blue River牧场绵羊饮用的水是雪山水，被科学界誉为“生命之水”。布鲁威尔牧场主Keith Neylon向记者描述了这样一种场景，布鲁威尔绵羊每天喝着雪山水、吃着天然牧草，悠然在一日四季的气候锤炼下生活，其极强的抵御病毒能力，造就了生产的奶中富含更多免疫蛋白，也是目前全球出产的唯一一款绵羊奶产品。
根据监测数据分析，布鲁威尔绵羊奶中蛋白质主要是α-2S酪蛋白，β-酪蛋白蛋，绵羊乳是典型的“酪蛋白乳“，其酪蛋白含量平均为4.5%，而乳清蛋白仅占1%左右。这样从组份上说，绵羊乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例与牛乳不同，对应为82:18和80:20。
由于绵羊奶极易被酵母分解，所以对牛奶过敏和体质较弱的人群可以饮用绵羊奶。另外布鲁威尔Blue River绵羊奶中的维生素A含量是普通全脂奶粉的2.67倍，更难得的是绵羊奶中还含非常稀有的叶酸、泛酸等元素。也正如本草纲目所说的最佳食补良方，也是国际公认的营养食品。
绵羊奶如“白富美”量寡价高
布鲁威尔Blue River牧场位于地球上最靠近南极的土地——新西兰南岛因弗卡吉尔，有着天堂般纯净的自然环境和一日四季的独特气候。在这片牧场上，布鲁威尔Blue River仅有专属的1.5万只东弗里斯奶绵羊，而在不断改良中，造就出世界上产奶性能最好的品种。
周立武说，让身边的朋友们喝上放心奶，喝到极品好奶，这是他的一个心愿。布鲁威尔Blue River绵羊奶作为顶级奶引进浙江市场，也是圆了他的这个心愿。但是他也坦言，与目前中国市场上的其他羊奶粉不同，布鲁威尔是新西兰原装进口奶粉，不仅奶源来自新西兰布鲁威尔牧场，而且奶粉的加工及配装也都是在新西兰完成的。由于生产成本较高，奶粉按照400克一盒的包装需要1000元左右的价格，按照中国人习惯计算就是1斤超过1000元，因此不是普通消费品。
他说：“对人体来说牛奶就是基础的钢和铁，一般的羊奶就是奶中的黄金，而绵羊奶应该是奶白金。”这是他最为看重的一面。他还告诉记者：“优质的绵羊奶每年产量实在是太少了,布鲁威尔牧场还要供应英国皇室的需求，因此在中国大陆及港澳台地区目前的供应量只能满足六千人的需求，到2014年底可能能够满足一万人的需求。因此他希望自己生产的绵羊奶主要供应该给最需要的人群，比如术后产后修复，中老年身体较弱者，以及整天为事业奔忙顾不上身体保健的人们。
上海布鲁威尔食品公司总经理党滨兰女士用女性特有的感受这样形容绵羊奶，“那是奶中的‘白富美’，对生活中的‘白富美’来说是非常好的营养品；而对循着理想，奔着梦想的男人们，又是加油站，能够让你有更充沛的体力去工作去生活。”
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