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金枪鱼加工热背后的冷思考 利润空间被一压再压
2013年06月04日 10:03:58

浙江在线06月04日讯 金枪鱼带来了新一轮水产加工热潮。市出口水产行业协会调研显示,2012年,我市有8家企业从事金枪鱼加工出口,出口1.2亿美元。而今年1~4月,出口水产企业增加了3家,尚有4~5家在做出口准备,出口额达6216万美元,同比增长2倍。然而,在金枪鱼进出口贸易额一路上扬的骄人成绩之后,记者却从企业那里听到了不一样的声音。

进价走高,出价降低企业利润空间被一压再压

“金枪鱼价格较高,一船原料值几千万元,单看进出口额很大,但利润却很低。”浙江兴业集团有限公司进出口业务负责人唐先生告诉记者,兴业出口的金枪鱼占全市金枪鱼出口总额近20%。

“原料价格是由国际集团垄断的,我们没有议价权,金枪鱼罐头消费市场主要是欧洲,受欧盟经济影响较大,欧盟对金枪鱼罐头产品也有配额限制。 ”唐先生说,从目前市场行情看,金枪鱼原料价格在逐年走高,出口价格却在跌。 2010年金枪鱼原料890美元/吨,到2012年底已经涨到1800美元/吨,涨了1倍,今年又一路攀高。而出口价格自2010年的6200美元/吨以后不仅没涨,还有小幅下跌。如此一涨一跌,压缩了企业利润空间。

除了利润空间被挤压,跟风而上导致的无序竞争也让一些水产企业负责人感到担忧。“争相压价,让人家老外占了便宜,最后自己却没好处。”一家水产企业负责人说,从南美对虾到鱿鱼,舟山水产企业这种“窝里斗”已经让老外摸透了。

“无序压价对行业打击非常大,我们鼓励企业合理规划自身产业,避免一哄而上同质竞争。”市出口水产行业协会副秘书长周震海说。价格战是一种短视行为,企业眼光要放长远,能做的还很多,可以开拓其他市场,也可加大对金枪鱼下脚料的深度开发利用。记者从企业了解到,目前金枪鱼下脚料占到七成,但多以几百元一吨的价格卖给鱼粉加工厂。

目前过度依赖泰国市场那边起风这边就会感冒

目前舟山加工出口的冻、煮金枪鱼60%以上出口泰国,在泰国加工成罐头产品再出口欧洲。“我们也能做罐头产品,但是无法与泰国竞争,泰国做了几十年,已经有了成熟的销售渠道。”周震海分析认为,做原料出口符合现阶段舟山的实际。

事实上,做成罐头价格能卖得高,但是企业最后利润率不一定会高。有两方面客观原因存在,首先加一条罐头生产线意味着设备、人力等生产成本的增加,其次海关出口退税对于冻原料征税13%退13%,而对于煮熟品、罐头等列入精深加工范围的,征税17%退15%。深加工这一步,意味着企业少了2个百分点的利润。“现在企业还是要密切关注世界金枪鱼、鲣鱼罐头市场的变化,舟山与泰国产业关联度太高,如果泰国市场有风吹草动的话,舟山企业就会感冒。”周震海建议,“企业要提早做准备,开发不同市场,不要在一棵树上吊死。”目前,很多国家和地区对于金枪鱼都有市场需求,我市已有企业将产品出口至我国香港、台湾地区,以及西班牙、意大利、俄罗斯、墨西哥、美国等国家,还有更多海外市场尚待开发。

据了解,我市出口水产行业协会已经从今年开始,增加了对金枪鱼、鲣鱼的检测,及时向企业通报或发布预警信息,以确保舟山金枪鱼、鲣鱼产业顺利发展。

  
来源: 舟山日报 作者: 编辑: 马岩竹
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