浙江在线06月06日讯 “我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”只此一句，你便知道，这是一位有趣的老头儿。
他写的文字也有意思，《玩物丧志》、《草草不工》、《附庸风雅》、《放浪形骸》，甚至是《荤笑话老头》，既是他用过的书名，也颇似他张扬个性的速写。
昨天，这位72岁的趣老头儿，来到杭州庆春路购书中心，为其首次自选精编结集《蔡澜自选集》签售。
今天，他还将去观看丰子恺先生的《护生画集》展。
今天去看《护生画集》展
蔡澜穿一件淡粉色衬衣，这是他惯常的装扮。面颊绯红，据说是喜酒所致。他语速缓慢，声音里带着笑意。
蔡澜告知记者，他的记忆力不好，若要连提两问，可以分开来说，他一一作答。不过，他可以一边签名一边回答问题，“我可以一心多用的。”
至今，蔡澜已经出版过200多本书，却是首次出版自选集。因为“文章是好是坏，自己清楚”，于是他重新审视过去的文字，略觉不佳便狠心删掉，剩下来的就收录书中。
在蔡澜的计划里，自选集要出七辑28册，这次推出的第一辑4册，每册都有一个才气浓郁的书名。
比如，《花笑春风》，是用传统笔记的笔触写市井凡人；《烹宰为乐》，走遍天下、吃遍天下；《青楼梦好》，以玩家姿态写商业、艺术与生活；《霜鬓何妨》，收录回忆童年往事和怀念师长的文章。
这次来杭州，蔡澜还有一个重要目的，就是看看丰子恺先生的《护生画集》展览。《护生画集》尚未开展，他就在微博上表达了观展愿望。
“丰子恺先生对我的影响很大。我小时候看他的漫画，长大了觉得他的散文更好。由他，我才认识了弘一法师。”谈到《护生画集》，蔡澜一改之前的幽默，有些严肃地说。
蔡澜说，丰子恺影响他最大的一篇文章，叫《渐》，“丰先生教你怎么去看画、看诗歌和音乐。老有人问我看什么书好，你就去看丰先生的书嘛。”
最爱香港餐馆的杭州菜
蔡澜的专栏很有名。“现在一个礼拜写两篇。”蔡澜坏坏地笑，“其中一篇是批评餐厅的，已经写了快30年。”
“我要吃3家到4家餐厅，才能写一篇。有些小的餐厅，如果水准不好，我不会去批评他们。因为做小生意很辛苦，但如果是大集团的话，我就不大客气了。”
昨天，蔡澜的晚饭，是由沈宏非安排的，“这两年杭州来得比较少。对杭州的印象是——人越来越多喽，东西也越来越不好吃了。”
实际上，蔡澜很喜欢杭州菜。但是，他说的“杭州菜”是“在别人家吃，或者在香港吃的杭州菜。”
“有一道菜，弄一个砂锅，把整只鸭子放在里面，还有很多的火腿、鱼丸和莼菜，最后还放了几个馄饨。”说起吃的，蔡澜手舞足蹈，津津有味。
老友金庸评价蔡澜“琴棋书画、酒色财气、文学电影，什么都懂”，有关生活的方方面面他都信手拈来，吃穿住行都写得妙笔生花。
“做人呐，最重要的是开心。”蔡澜套用TVB的经典台词作答，“最好是做自己喜欢做的事，将自己最有兴趣的东西作为职业。”
许久没有金庸先生的消息，昨日，记者忍不住向这位好友打听，“金庸是不是天天跟你混在一起？”
“这怎么可能呢，一定是天天跟他太太在一起咯。”蔡澜笑嘻嘻地说。
在香港，他还是经常跟金庸一起吃饭、谈天，“金庸现在就是在家看看书，也不怎么写东西，不过身体挺好。”
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