用“地热”栽培的葡萄“夏黑”本月10日可以在萧山梅林湾农场采摘了，届时将迎来第一批100多位采摘游客。这是浙江省内葡萄采摘的第一波，比葡萄正常成熟提前了一个半月。萧山农业局水果首席专家王世福介绍说，同一品种的葡萄在同一块地上采用传统种植方法，其颗粒直径现在还不到1厘米。
“地热”是通过水空调利用地下水的恒温产生的热能在大棚循环，提高棚内温度从而提早葡萄的萌芽期。
“今年2月份，我们就开启了水空调来供暖，这样能把大棚温度提高到17摄氏度左右。”梅林湾农场技术人员陆凯介绍说，明年还将把周边热电厂的蒸汽余热通进大棚，到时能把大棚温度提高到25摄氏度，这个温度是葡萄开花的最佳温度。
王世福介绍说，目前提升大棚内温度的方法，除了利用“地热”、水蒸气，还有“双层膜”即大棚顶上覆盖一张膜、地下铺一层反光膜。在梅林湾农场，利用“双层膜”技术种植的葡萄“醉金香”今年6月底就能成熟，这也比传统的七月份成熟期提前了不少。
为何要把葡萄采摘期提前？王世福说，通过近十年的发展，萧山葡萄种植面积已达6000亩，按亩产1.5吨来算，葡萄全年产量就有9000吨左右，能装满150多个集装箱。而葡萄成熟期一般集中在七八两个月份，集中上市导致价格下跌，从而影响农民收成。
通过引入新栽培技术让葡萄成熟提早或者延后，拉长了葡萄的供应期，王世福把这形容为葡萄的“错峰供应”。现在，萧山产葡萄最早可以在6月初开摘，最晚可到10月，采摘期也从传统的两个月份延长到五个月份。目前，萧山在进化镇引种了“魏可”和“比昂扣”两个品种的葡萄，利用当地山林多、地温低的特性，把葡萄采摘期延后。
当然，今年九成的葡萄成熟还是集中在七八两月，比如6月10日最先开摘的“夏黑”葡萄只有7亩，产量2万斤，而今后几年，这个传统比例将逐步下降到七成左右。
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