300斤散发异味的猪肉皮"坐"公交 可能被用来做发皮
2013年06月12日 07:42:36
浙江在线06月12日讯 昨天，本报《300斤猪肉皮坐公交 谁知道这些骚臭的肉料做什么用》的报道发出后，就有不少热心市民打进本报热线提供线索。
杭州塘桥一带的居民王大伯说，塘桥附近的村子里，大约有四个制作发皮的作坊，离报道中运送猪肉皮的男子下车的塘桥公交站都不过几百米的路程。这几个作坊中，经营时间最长的已经有20多年了，最短的则是一二年。不过，所生产的发皮大多销往附近的许村、长安、盐官、郭店等镇，较少发往杭州市区。
王大伯说，这是因为乔司与海宁交界一带的居民，大多有逢年过节吃发皮的习俗，发皮的销售量很大。不过，王大伯也表示，由于这一带的物价较低，市面上的发皮售价便宜，因此质量也常常是参差不齐。买到用工业原料处理变质猪肉皮后制成的发皮，也是时有碰到。
九堡的刘先生也打来电话，说自己住所不远也有个制作发皮的小作坊。虽然不知道其用来制作发皮的原料猪肉皮从何处购入，但作坊的工作环境并不清洁，经常有异味散发出来，可能所使用的也是变质的猪肉皮。
市民陈先生则对这些猪肉皮的作用提出了另外的说法。陈先生说，自己就曾看到，一些卖锅贴煎饺的小店将变质的猪肉皮用来做肉馅的料子。这样的做法，要先将猪皮熬制猪皮冻，再切丁加入猪肉馅之中。虽然会使饺子馅多汁，但经过多次烹饪处理的猪肉皮，食用者是很难分辨出是否过期的。
本报也向相关部门反映了读者所提供的线索，相关部门也表示将加强调查，关注市民的食品安全。如果你了解更多详情，请拨打本报热线96068或@钱江晚报，让我们一起来追踪关注餐桌上的食品安全。
每日关注
相关阅读
版权和免责申明
- 300斤猪肉皮坐公交 谁知道这些骚臭的肉料做什么用
- 一张餐巾纸注水肉现形 专家支招问题食品鉴别方法
- 奉化判决瘦肉精制售案 涉案价值达3000多万元
- 卖猪肉买了奥迪车 不知足兼营“六合彩”
- 禽流感多日未报新增病例 浙江蔬菜猪肉价格悄然逆动
微信分享
看浙江新闻，关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
浙江即时报