记者张蓉蓉 实习生姚逸凡 昨天是端午节,超市对应节商品进行最后一搏,粽子、黄鱼、鸭蛋、艾草等都被放在最显眼的位置供消费者挑选。其中,作为端午主角的粽子折扣力度很大,部分品牌的礼盒装商品“买一送一”。
不过与月饼、青团等节庆商品相比,端午节的粽子已经走入寻常百姓家,许多杭州人不仅仅是在端午节吃粽子,平日也会买粽子当餐点。多家超市的采购经理表示,过完端午节,库存中礼盒装的粽子会被“扒皮”,然后继续上架销售。
昨天粽子价格大跳水
昨天,在世纪联华庆春店,王先生一家三口正在购买粽子,一口气拿了四盒85元/盒的三全粽子礼盒。“买粽子是为了应应节气,而且现在价格便宜,买一送一,买一些存着平时也可以吃。”王先生说道。
工作人员表示,杭州市民对于粽子的口味依然走常规路线,鲜肉、蛋黄鲜肉、细沙、蜜枣馅儿的粽子卖得比较好。
昨天,在世纪联华庆春店,五芳斋、知味观、诸老大、老朋友、三全、楼外楼的各种口味的常温包装粽子都被贴上了红标签,大打折扣,280g两只装的价格在6.5元至15元。礼盒装的粽子折扣更多。三全粽子礼盒“买一送一”,卖得只剩下几盒了。
节后礼盒粽子将被“扒皮”销售
虽然粽子的销售势头很好,但是各门店依然会有部分礼盒装的库存,超市采购经理表示,端午节没卖完的礼盒装粽子,节后会去掉包装盒按散装价格继续上架销售。
“杭州人平时也是吃粽子的,常温粽子的保质期较长,都能放个大半年。礼盒装的粽子都是真空包装,节后库存的粽子去掉包装依然有市场。”华润万家一位超市采购经理表示。
据世纪联华相关负责人称,目前各家门店粽子礼盒的库存已经不多,预计这两天可以卖完。如果节后还有库存,这些礼盒装粽子会去掉包装,以散装形式出售。
厂家也表示会如此操作,“没卖完的粽子去掉礼盒之后,放在超市里的速冻位置促销。”三全的销售经理王先生说道。
价格亲民团购销售依然不错
华润万家、世纪联华的采购经理表示,同是节气食品,端午的粽子和中秋的月饼不同,更能长线销售。月饼在中秋后销售就比较困难,但粽子因为保质期较长,常温能放大半年,速冻更能放一年,而且杭州人平时早饭或者主餐会食用粽子,所以一年四季均可销售。
业内人士透露,今年的粽子成本上涨,不过厂家和商家协议后分摊了这一部分费用,所以粽子的零售价格没有发生变化。而粽子礼盒相对于其他补品礼盒、海鲜礼盒来说,价位较低,单位团购送福利还是比较愿意选择粽子礼盒,所以今年的销量没有因为三公销售限制受到很大影响。
据三全的王经理介绍,今年三全粽子销售同比上涨了7%至8%,其中散装粽子销售上涨10%左右,速冻粽子上涨20%至30%,粽子礼盒同比持平。
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