浙江在线06月14日讯 舟山市花是什么？普陀水仙。普陀水仙在哪里？定海文化广场。
说不出舟山市花的舟山人恐怕并不在少数。因为水仙不像三亚市花三角梅生长在城市的每个角落，而是潜隐于市井，即便是在水仙花旺销的暮冬时节，花木市场也难觅普陀水仙的踪影。
近年来，普陀水仙产量急剧萎缩，产业正处于岌岌可危的境地。曾经红极一时的普陀水仙已渐渐被人淡忘，矗立在定海文化广场的水仙花螺壳雕塑，或许还能勾起人们对舟山市花的几分兴趣。
普陀水仙产业为什么会如此低迷？面对困境，又该如何突围？5月27日，记者走进桃花岛普陀水仙培育基地采访。
种植面积十年减八成
5月27日下午，记者在位于桃花岛客浦村的普陀水仙培育基地看到，大片沾满泥土如鸡蛋般大小的水仙花球裸露在培土上。一旁的花农用锄头将土里的花球一个个翻掏出来。“现在正是水仙花繁殖时节，掏出的花球晾干后，还要放置室内贮藏四个月，之后再种到土里。”正在田间劳作的花农张小忠告诉记者，“这些还只是第一年的‘钻子头’，要长成可以上市销售的商品球，还要两年。”
张小忠说，培育普陀水仙太费精力，每年五六月份种下，九十月份挖出来贮藏，次年五六月份再种下。这样三种三挖，三年才能产出商品球。其间还有很多道培植工序，防病防虫一年也至少15～20次。一旦技术不到位，花球就长不大。
现在，像张小忠那样的普陀水仙花农在整个桃花岛有十多户，总种植面积200亩。采收上来的商品球由桃花岛水仙花合作社统一收购销售。然而，花农却显得越来越力不从心，因为种植水仙几乎赚不到钱。
合作社负责人张斌耀介绍，商品球需培育三年，而一个商品球最高卖5元，最低的只卖0.4元。记者了解到，张小忠种植的11亩多水仙花球，去年产出大小商品球近5万只，毛收入6万元，除去成本和人工费，利润所剩无几，而他空闲时做小工也有250元一天。“回报周期长、投入大、效益低，花农逐渐失去了积极性，普陀水仙产业急剧萎缩。”桃花镇农办主任邬海君说，普陀水仙种植面积由2003年的1000余亩减到现在的200亩，种植地也由原来的普陀区桃花、六横、朱家尖和定海区的岑港、干石览等地，减少到现在仅剩桃花岛。普陀水仙发源地的桃花岛，也成了市花唯一的种植基地。
有市无农后继乏人
普陀水仙，“香、色、姿、韵”四绝皆备，行家认为普陀水仙品质优于漳州水仙，深得行内人喜爱。
目前，桃花岛产出的普陀水仙商品球90%以上销往北京、杭州、宁波、义乌等城市。去年，合作社的200亩培育基地产出普陀水仙商品球75万只，市场销售供不应求。
市场叫好，但收益低，是什么导致普陀水仙得市不得价？“漳州水仙是最大竞争对手。相同规格的商品球漳州水仙价格比普陀水仙低。”张斌耀介绍，受到漳州水仙市场价格的冲击，从2000年开始到现在，普陀水仙价格一直没有大的上涨。为尽量挽留住花农的心，合作社向花农全额返回商品球销售所得利润。
政府也一直重视对普陀水仙产业的扶持。据了解，种植普陀水仙每亩可享受300元到1000元不等政府补贴，每收购1个普陀水仙商品球可享受5分钱的补贴。同时，政府还投入资金开展普陀水仙科研项目，积极推广普陀水仙标准化生产技术。
尽管有外界助力，但普陀水仙产业依然举步维艰。而更为现实的问题是，因为效益差，许多水仙花农已改行。留守的花农年纪都在50岁以上。专业化程度不高，也造成了亩产量低、效益差的局面。“种植队伍后继无人，跑市场、搞技术、会钻研的后生力量严重缺乏。”邬海君无奈地说，在重“钱途”的当下，鲜有年轻人愿意入行。没有新鲜血液的注入，没有内在提升和转变，一个产业注定会失败。
“观音水仙”，逼出来的创意
保住普陀水仙，首先得让花农有赚头，有赚头才有种植的积极性。“赚头哪里来，靠产品说话。”桃花镇副镇长孙磊在接受记者采访时说，市花要摆脱当前的落魄，更需要从品牌塑造和内涵提升上下工夫，用创意来提升价值。
孙磊说，当前，普陀水仙要做好与观音文化融合的这篇文章，提升自身内涵，把普陀水仙打造成供奉观音的专用花卉。还要积极开发水仙鲜切花市场，将种球种植期间的水仙花经过包装后，进入市场销售。此外，加强与市政园林绿化项目合作，提高市花的出镜率和影响力。“今后，普陀水仙经销将主攻省内市场，针对不同消费群体，采取分档次营销策略，重点做大做好礼品、精品市场。”孙磊说。
记者了解到，合作社已通过订单的方式，为订购商提供雕刻商品球，价格比原先翻了一番。另外还开发了礼盒装、精品盆栽等普陀水仙精品项目，去年实现创收7万余元。“许多市民抱怨，自己栽培的普陀水仙往往种不出本有的品相，这是没掌握诀窍。”张斌耀告诉记者，“普陀水仙是爱清洁的花，种下后第一个星期要天天换水，尤其要多晒太阳，根一定要养好，等到叶子长到30厘米了，可拿到室内种养。一般花期最长40天，最短10多天。”
最近，普陀水仙进行了观音品牌的冠名，希望借助佛教文化，以普陀观音水仙的名义进行宣传和促销。“这些完全是被逼出来的创意。”张斌耀拿出一本佛光黄色调的册子，里面图文并茂地展示了普陀水仙的洁美形象。“现在合作社正在谈一个邮政支农服务项目，这几天要把宣传册定稿。如果谈成的话，一年可收入120万元。”已过花甲的张斌耀展露出笑脸，这首笔巨单或许能为普陀水仙带来转机。
重振雄风，普陀水仙呼唤“有形手”
从全国来看，普陀水仙与漳州水仙、崇明水仙齐名，为我国最佳三大水仙品种。其中，漳州水仙在全国水仙市场占有率、知名度和影响力最大。
已去漳州学习考察不下二十次的张斌耀，一说起当地对水仙花的重视，总是心生羡慕。“漳州的男人基本上都会种水仙，产业相当庞大，而且技术、营销、市场、研究都非常成熟。”
张斌耀说，漳州水仙也是漳州的市花，当地有水仙花主题公园、主题大道、主题商店，在城市的重要地段，如城区绿化、汽车站、著名旅游景点等人流量大的地方，漳州水仙集中连片种植。当地还经常举办以漳州水仙花为主题的书画、摄影、诗歌等文化比赛活动。漳州通过整合水仙花民间传说、雕刻艺术、种植技艺等文化资源，不断提升漳州水仙品牌和内涵。
曾一度绝迹的崇明水仙，近年来也大有赶超普陀水仙之势。
去崇明传授水仙花种植经验期间，张斌耀了解到，崇明县政府加大了“救市”力度。种植大棚由政府买单，对花农进行雕刻技术培训，在品牌重塑和市场销售方面取得了新进展。
记者了解到，当前，四川泸州、福建平潭等其他水仙花产地，由于当地政府大力扶持，市场份额剧增。尤其是平潭县，在2009年举行了首届“中国·平潭水仙花节”后，“平潭水仙”销量节节攀升。
普陀水仙从被命名为市花到现在已有十六年余，它的昔日繁华已成过眼云烟。现在，还在规模种植普陀水仙的也只剩下桃花岛上最早一批培植水仙的老人。当初种植带头人张斌耀，今年也把手上最后几亩种水仙的土地转给了别人。
张斌耀说，普陀水仙产业需要政府加强引导和扶持，培养更多专业技术人才，吸引更多人参与种植。同时，还要积极推广市花，普及种养知识，提升品牌效应，让市花深入人心。市花是一个城市的形象代表和文化符号。当初命名普陀水仙为市花，必对其带动相关绿色产业、提高城市品位和知名度寄予期望。如今，“普陀水仙”逐渐凋零、衰败，如果再不加以爱惜呵护的话，或许定海文化广场上的水仙花螺壳雕塑将被其他市花雕塑所取代。
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