台州农民触网做生意 青团食饼筒也能网上卖
2013年07月10日 09:23:50
“思乡情结”还催热了台州小吃
米面干、水年糕、梅干菜烧饼、羊脚蹄、青团、煎麦饼、菊花烧饼……对于在家乡的台州人，吃到这些土特产很容易，但对于在外台州人，想吃家乡特产该怎么办呢？
天台姑娘范锦平开了一家专卖济公故居土特产的网店。“开这个店的初衷就是为了满足在外台州吃货们的‘思乡情结’”。范锦平说，和其他土特产店不同的是，她店里的很多土特产都是现做现卖的。
事实上，在开网店之初，范锦平也和很多人一样，只是卖一些便于运输的土特产礼盒。“但是同类产品太多了，竞争很厉害，到处打价格战。”
去年下半年，有一个在北京的台州老客户问她：“能不能做几个食饼筒寄过来？太想念家乡的味道了。”
范锦平就试着做了几个，之后用真空包装发给对方。
没想到这个小小的举动，获得了那名顾客的好评：“用微波炉热一热，香味就出来了，那就是家乡的味道。”
名声传出后，陆陆续续又有一些在外的台州顾客在她店里下单。几次成功尝试后，范锦平决定不如将这些台州小吃都搬到网络上卖。“越是有地方特色的传统东西，别人越难模仿，竞争压力就会小很多。”
在范锦平的店里，处处能看到她的细心，每样小吃下面，她都会标上做法、吃法和背后的故事传说。
如今，生意越做越大，范锦平还想通过自己的努力，唤起大家对传统小吃的记忆。
“很多陪伴我们成长的小吃现在正在消失，一些传统手艺也快要失传了。”范锦平说，平时她会很留心那些在街头巷尾的“民间高手”，店里的梅干菜饼、煎饼等小吃都是请当地的一些农妇做的。
今年年底，她还准备把小时候看到的传统年糕画也搬到网上。
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