浙江日报杭州7月23日讯“待用快餐份数：4”。走进温州TT17餐厅，这几个字赫然出现在餐厅门口的小黑板上。店员张芳芳说，这4份“爱心”已经在餐厅里“躺”了10多天。
今年4月末，TT17餐厅在温州首先发起了“待用快餐”，顾客只要多付10元就可认捐一份“待用快餐”，这些快餐将放在店里，提供给困难群体或者急需吃饭的人。
然而，运行两个多月来，“待用快餐”却遭到冷遇，很少有人来认领。
据张芳芳回忆，上一份“待用快餐”是在20多天前的某个中午送出的。那天中午11时许，有位40岁左右的流浪汉向店里张望，他左顾右盼，终于打开了店门的一个缝隙。张芳芳见状，立马打包了一份“待用快餐”拿给他，流浪汉拿后迅速离开。“目前餐厅只送出3份‘待用快餐’，都是我们主动送出的。”
按照餐厅计划，认领“待用快餐”的人可外带、可堂吃，快餐种类包括店里近20种主食和面食。如果顾客捐助的快餐数量累计超过20份，他们就送给鹿城区开源社区的低保户和困难户。
“只要是有需要的人都可以认领，不管是流浪者，还是清洁工，或是白领。”温州TT17餐厅股东吴沉福说，他们想通过这样的方式，号召更多人参与到公益事业中，方便他们随时献爱心。
为免去当面捐助的尴尬，献爱心的人和认领的人是互相见不到的。“‘待用快餐’最大的好处，是让认领者有尊严地接受爱心。”
然而，吴沉福的想法，却有些一厢情愿。
记者随机做了一个调查，访问了保安、出租车司机、普通市民等，受访者均表示即使临时遇到困难，也不会去认领“待用快餐”，最共性的理由是觉得没面子。此外，出租车师傅邓海强还说，“待用快餐”最应该给清洁工等低收入群体，他们工作很辛苦，而自己可以选择其他方式解决临时的就餐困难。而厨师李师傅反问：“怎么证明这些钱真正帮助了有需要的人？万一餐厅私吞了呢？”
有这种疑惑的，不光是李师傅。市民王女士带着女儿来吃饭时，看到餐桌上“待用快餐”的宣传海报，掏出20元钱买了两份。“会不会有人认领我买的‘待用快餐’呢？”她向柜台咨询。
“我们会及时在门口小黑板上更新‘待用快餐’数量，并给予需要帮助的人。”同样的回答，张芳芳已经说过许多遍。
面对质疑，吴沉福很无奈，就目前情况，他确实无法自证“清白”。在他看来，最好的方式是找个温州公信力高的草根公益机构，让他们带头发起这项活动，号召更多商家参与，并统一管理，以保证“待用快餐”的公平性和公益性。“这其实是一个社会信用和社会认可问题。”他说。
在餐厅门口的倡议书上，写着“希望各商家一起牵手，让爱心走得更远。”然而，到目前为止，还没有其他商家来响应他们的号召。在吴沉福公益梦的背后，承载着许多顾客的公益梦。他现在要考虑的是，这些聚集起来的一份份爱心，如何才能被派送到目的地？他又该如何让更多市民相信企业的公益心？
温州大学社会学院社会学专家徐旭东说，献爱心要以尊重被帮助对象和其需求为出发点。做公益，除了热情，更要讲技巧、方法。‘待用快餐’，虽然避免了认捐人和认领人的碰面，但仍然会给认领人带来“被施舍”的感觉。派送爱心，应该多想些别人乐于接受的方式。餐厅可以考虑与社区合作，以“奖励”的形式派送爱心。比如社区可以评出服务最好的几位清洁工，把“待用快餐”作为奖品送出去，或者直接奖励餐券，让困难群体用餐券就餐。这样，他们的自尊心能被充分尊重，社会的认可度也会慢慢提高。
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