浙江在线07月29日讯 小刘是河南鲁山人，他和妻子小奎来玉环打工已有4年。
几天前，小奎的姐姐来家里做客。客气的小刘特地到清港菜场一家小有名气的熟食摊买了半斤猪头肉和一斤鸡肉。
当天下午1点多，正在工地干活的小刘觉得人晕乎乎的，吐了好几次，他的手掌、指甲和脸上都出现了紫色的斑痕。一个小时后，他接到老婆同事的电话，说小奎晕倒了，已送到医院。
当医生看到小刘青紫的脸色时，立刻让他也去做个化验。
化验结果出来后，小刘才知道，自己和妻子都亚硝酸盐急性中毒了。
住院治疗了3天，小刘和妻子终于脱离了危险。
当天下午，玉环警方立案，并对熟食摊展开了调查。
亚硝酸盐、日落黄、白矾、一滴香……在熟食摊主游某的厨房中，民警找到了一溜儿违禁的食品添加剂。
添了亚硝酸盐后，肉食会熟得快，且久煮不烂不掉秤，而且，熟食色泽会很好看；一滴香，使用它是为了让熟食闻着更香、更诱人，吃起来“肉”味更浓；白矾，是为了让熟食的保存时间更长久……
当天，警方分别在小刘的剩菜和游某的小摊里，提取了熟食的样本，送到了玉环县疾病预防控制中心。
几天后，检测报告出来了，小刘家剩余的猪皮，亚硝酸盐超过标准的100多倍，鸡肉的亚硝酸盐超过标准的30多倍。熟食店里，不少食物的亚硝酸盐含量，也都超过标准100多倍。
玉环县疾病预防控制中心工作人员称，亚硝酸盐长得和食用盐差不多，是工业用盐。亚硝酸盐含量过高的食品，人吃了之后会引起急性中毒。成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒，3克即可致死。若长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。
亚硝酸盐中毒，潜伏期比较短，为1~3个小时。具体表现为嘴唇、指甲以及全身皮肤出现紫斑等组织缺氧状态，并有头晕、头痛、心率加快、恶心、呕吐等症状。
目前，玉环警方对3名犯罪嫌疑人以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪予以刑事拘留。
来源：中国台州网-台州商报
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