10元一只梭子蟹成海鲜产品主角 嗨翻舟山吃货族
2013年08月09日 09:47:36
浙江在线08月09日讯 “早餐，虾蟹粥；中饭，炒蟹；晚饭，蟹炒年糕；夜宵，烤蟹。”这是微博网友“舟山_月光微凉”列的吃蟹计划，还特别提醒吃货们下手要尽早：“滚得斯壮的大白蟹十元一只，快眼啃起来！过两日就要贵了！”
这几天，梭子蟹成了菜市场海鲜产品的主角。8月7日下午，记者在桔园菜场看到，过半摊位都摆出了鲜活的梭子蟹，个头小的20元一斤，再大点的25元一斤。买蟹的市民络绎不绝，下午5点半左右，一些摊贩两大盆蟹就卖得只剩零星几只了。“这几天货源足进价还低，过几天就不会这么便宜了。”几家摊贩表示，目前活蟹进价只在18元/斤上下。
据统计，从8月3日开始，舟山国际水产城梭子蟹日投售量均保持在200万斤以上。
交易如此火爆，有些水产商却按兵不动。“现在白蟹价格是好，但是还不够肥。”舟山海一阁海洋食品有限公司负责人翁忠国告诉记者，眼下公蟹还算肥，母蟹还比较瘦，肉质也松。要等到11月中旬到12月中旬，红膏蟹上市时他们才会出手收购。
但在一些吃货们眼里，好不容易看着梭子蟹放下身价了，当然要大快朵颐。翁忠国则建议再等一段时间，凭他多年经验，捕捞时间隔一个礼拜的水产品质量都会大有差别。“如果不着急，再等10天左右上来的肯定更肥。”
来源：
舟山网
作者：
李燕妮
编辑：
施菲菲
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