浙江在线08月10日讯 小白菜3.5元一斤，小青菜4.5元一斤，生菜5.5元一斤，茭白7元一斤……这是昨天记者在杭州艮山门农副产品市场了解到的蔬菜价格。历史罕见的持续高温干旱天气，让杭州马大嫂手中的“菜篮子”拎起来越发沉重。与一个月前相比，杭州部分蔬菜的价格已涨了一倍多。
仅一个月的时间
青菜、生菜批发价翻倍
昨天早上9点多，记者来到位于勾庄的浙江良渚蔬菜批发市场。此时已过了蔬菜批发的高峰时间，只有附近居民餐馆零星前来进货。
“生菜多少一斤？”一对小夫妻结伴来到一家摊位前。
“4块5。”
“这么贵啊。”妻子吐了吐舌头。
来自湖北的郑华峰夫妇已经在蔬菜批发市场做了五六年生意。郑华峰告诉记者，蔬菜尤其是叶菜的价格飙升那么多，今年比较少见。“青菜现在的批发价是3.5元一斤，一个月前是1.5元到1.8元一斤，涨了一倍多。如果按箱(28斤一箱)算的话，现在批发价是95元，一个月前是50元到55元。”
生菜的涨幅更猛，一个月前批发价也是1.5元到1.8元一斤，现在卖4.5元一斤，涨了差不多两倍。“我自己保本的话也要4.2元一斤。农贸市场零售价估计要卖5.5元到6元一斤了。”郑华峰说，芹菜是从西安运来的，现在的批发价是3.5元一斤(700元200斤)，一个月前是2.5元一斤(400元200斤)。
在杭州艮山门农副产品市场，经营户任军指着一排蔬菜说，茭白现在零售价已经卖到了7元一斤。“我们的进价都要6.3元，而一个月前进价只要3至4元，涨了一倍。”
持续高温干旱
我省三分之一蔬菜基地受灾
浙江良渚蔬菜批发市场总经理陈祥德告诉记者，杭州市场的蔬菜中，叶菜类基本上都是本地产的，所以受高温干旱的影响比较大，价格波动大。“像毛毛菜，这样的高温天气，过一个晚上就会坏掉，从外地调运过来不现实。”
省农业厅的最新数据显示，受历史罕见的高温干旱影响，我省已有98.3万亩蔬菜种植面积受灾，其中成灾面积34万亩，绝收6.9万亩。浙江省首席蔬菜专家、省农业厅研究员赵建阳介绍说，我省全年蔬菜播种面积约900万亩，按照一年种植三茬蔬菜计算，目前种植的蔬菜面积约300万亩。也就是说，我省已有近三分之一蔬菜面积受灾。
干旱导致山地蔬菜减产，还能采摘的蔬菜也因为品相、质量下降影响了销售。以龙泉市为例，全市约1.8万亩山地蔬菜受灾情况比较严重，连续高温天气造成5000亩高山四季豆大面积落花落果，平均亩产减产两成。
杭州市物价局对杭州市区主要农贸市场价格监测数据显示，与前一周相比，刚刚过去的一周(8月1日~8月7日)，列入常规监测的35种蔬菜呈“23涨10跌2平”，其中芹菜、茭白、韭菜涨幅居前，分别为8.92%、5.96%、3.07%。
外地蔬菜源源不断运来
除了叶菜其他货源充足
昨天上午，在浙江良渚蔬菜批发市场，记者看到一辆兰州来的拖挂货车正在卸货。“一共有30多吨，大部分是包心菜，还有西芹、西葫芦。”据货车司机说，从兰州到杭州，路上的时间为30多个小时，现在交通发达，比以前方便多了。
浙江良渚蔬菜批发市场总经理陈祥德说，现在是大市场、大流通时代，尽管浙江遭遇高温干旱，但外地蔬菜却可以源源不断地运来。“像我们市场，每天交易的蔬菜在2000吨左右，其中本地蔬菜只有100多吨，占比5%到10%，其他都是从全国各地运来的。主要有甘肃、山东、云南、海南等地。”因此，除了叶菜类，其他蔬菜供应还比较充足。
杭州市物价局提供的采样数据显示，昨天杭州主要农贸市场青圆椒的价格是每斤5到5.5元，上月初是5元左右；西红柿3.5元到4元，上月初是3.3元到3.5元。
农业部门指导抗旱
选种耐热抗病品种
如何减轻蔬菜等农作物受灾程度，保证市场供应，也成为了我省各级农业部门的头等大事。
据省首席蔬菜专家赵建阳介绍，我省蔬菜基地目前面临的最艰巨任务就是如何有效抗旱。“平原地区主要采取喷灌、滴灌措施，增加土壤水分；增加遮阳网，减少地面水分蒸发；畦面覆盖草，减少水分蒸发。”高山蔬菜由于海拔较高，高温的影响不是很大，主要问题是抗旱。“针对山地蔬菜基地，农业厅10年前开发了微蓄微灌设施，前几天在全省进行了推广，如果维护、保养得当，就能发挥很好的作用。”
据了解，微蓄微灌设施就是利用山地自然坡度，在蔬菜基地上方(一般高20米左右)建水池，再用水管将山间原来白白流失的小溪水引到水池蓄起来，再用水管引到基地的滴灌设施上。水资源的利用率可达90%。一般100平方米大小的水池，由于有山溪水不断补充，可以灌溉50到100亩基地。
针对当前受灾情况，接下来各级农业部门将抓重点，抢抓时间和进度，开展分类指导，并加强病虫害监测。在围绕蔬菜恢复生产的同时，按照点面兼顾的原则，集中力量帮助受灾严重的市、县(市、区)；在指导对象上，突出农民专业合作社、家庭农场、基地、种养大户等规模经营主体。对前茬瓜果蔬菜及时抢收上市，并选择耐热、抗病优良品种，做好秋延蔬菜的轮作换茬，提高复种指数。
青菜现在的批发价是3.5元一斤，一个月前是1.5元到1.8元一斤，涨了一倍多。如果按箱(28斤一箱)算的话，现在批发价是95元，一个月前是50元到55元。
采取各种措施组织货源稳定蔬菜供应
杭州市贸易局：蔬菜总体供应充足
浙江在线08月10日讯 “旱情来的时候，我们一直很重视，每天都在关注市场变化。”杭州市贸易局市场运行调节处翁处长列举大堆监测数据告诉记者。该局健全了监测预警的发现机制，来加强市场监测分析，做好市场预测预警。
作为蔬菜流通市场的主管单位之一，贸易局运行处首要工作是市场监测。监测对象是杭州两家最大的蔬菜批发市场、20家农贸市场和超市。
“从7月高温以来，监测的蔬菜价格有点上涨，不过数量很充足，市场运行平稳。”翁处长告诉记者。
杭州的蔬菜供应市场源头，是良渚批发市场和杭州蔬菜批发市场两个市场。那里每天交易量3000吨，而杭州一天需求量为1300吨左右。
蔬菜供应有一定的季节性供应。从蔬菜的供应品种看，本地蔬菜菜交易量占40%。而最近，受持续高温影响，这个比重减少了10%左右。主要原因是高温干旱减产。不过，本地蔬菜的这个缺口，正在被外地蔬菜填上。
其次是健全产销合作的对接机制。目前杭州有46个菜篮子大户，为了增加今年夏秋高温季节市场供应总量，杭州市贸易局工作人员最近也走访了一些蔬菜经营大户，反馈回来的情况还比较乐观——蔬菜大户们处在市场一线，市场灵敏度更高，每个大户都有每个季节的供应基地，确保当季供应。
这段时间，这些大户们很忙，忙着联系外地采购，以兰州蔬菜为主，冬天则是以海南蔬菜为主。
如何确保蔬菜顺利运到杭州？“必须确保运输、流通渠道畅通。”翁处长说。国家和全省层面，都对农产品包括蔬菜运输车有免通行费的优惠政策。在杭州市区，本地蔬菜供应企业也有绿色通道：允许1.5吨以下的小货车进市区、上高架。
“所以总体来看，杭州菜篮子供应近期没问题。”翁处长说。（罗凰凤）
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