新华社温州9月4日电(记者 张和平)温州市苍南、平阳两县重力整治“化妆”“整容”过期、霉变的“乡巴佬”熟食产业链：明察暗访、地毯式检查、首批7家企业被罚款、建立“黑名单”信用监管体系。
8月22日，新华社“新华视点”播发《夜幕下的勾当——温州黑作坊“化妆”“整容”霉变熟食揭秘》一文，揭露温州市苍南、平阳两县支柱产业，近百家鸡腿、鸭头“乡巴佬”系列熟食厂家及瓯海区一批熟食经销商从事夜幕下的勾当，大肆制售伪劣、有毒、有害熟食，将卖给全国各地大小超市、便利店而过期、变质的鸡腿、鸭头等即食休闲食品当作原料重新回收，每天高达上百吨，将之“回炉”，拆除真空包装进行“漂白”，添加化学物质、洗衣粉等作“整容”手术，最后冰冻穿上散装统货的“马甲”重新流入市场，“曲线”转卖到农贸菜市场、餐饮店、熟食店、单位食堂等地，坑害广大不知情的消费者。
媒体曝光后，温州市及苍南、平阳两县及瓯海区受到强烈震动，立即部署重力整治。温州市公安部门抽调精干力量组织专案组立案侦查，目前已刑拘数人。苍南县质监部门认真反思失职、失察、监管缺失的问题。该县县委县政府组织质监、工商、公安、药监、农业、商务等相关部门成立联合专案组，并调动相关街道、乡镇、村居干部，在“乡巴佬”行业的重点区域开展食品安全明察暗访及地毯式大排查、大整治，并发动当地广大群众有奖举报。根据媒体曝光并经调查核实，对“乡妹子”“福佬”“香仔”“佳味”“泰隆”“顺龙”“兴华”等“问题企业”均按接近上限罚款的标准处以4.8万元罚款，并向县公安部门通报。经县公安部门审查，未被认定移送条件。
平阳县针对国家相关法律目前对如何处理过期、变质食品的规定尚有“盲区”、滞后的现状，在建立企业质量信用评估制度的基础上，加大、加重对食品加工企业监管、评估的权重。该评估体系和制度每年对全县所有工业企业的质量信用行为打分、评估，按A、B、C、D、E五类等级评审，其中对“乡巴佬”之类食品企业的不合格产品、处置回收、销毁等新增严苛的规定，C、D类企业列入整改，E类企业列入“黑名单”，将之公布于社会，并惩以关闭、停电、停水等处罚。
据悉，目前温州市“乡巴佬”行业大面积“化妆”“整容”过期霉变熟食、重返市场的恶劣现象初步得到遏制。
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