浙江在线09月06日讯 距离中秋节已不到半个月，往年这个时候，我市的各大月饼经销商早已忙得不可开交，然而，今年月饼虽然早早上市，但8月份的月报销售数据却很不乐观，甚至有的月饼商家已经接到数千盒的退单。
然而就在中秋月饼销售遇“冷”的同时，自制月饼模具格外“火”。“淘宝指数”显示，月饼模具最近一周的成交指数与去年同期相比增长3889.4%。
月饼销售异常冷清
昨天，记者在我市多家超市看到，各种月饼摆放在最显眼的位置，“今年的月饼价格都比较实惠，即使是礼盒装的价格也都在一两百元。”供销超市一位销售人员告诉记者，价格虽然便宜了，但销量却不及往年。
“虽然已有心理准备，但今年近期的月饼销售形势出乎意料得差。”皋埠一家生产月饼的食品厂外销部负责人徐经理无奈地说，“往年这个时候车间里像打仗一样，20多个工人忙都忙不过来，今年做月饼的工人只需10个左右就够啦，产量比往年减少一半。”徐经理透露，今年截至目前很少有企事业单位要给职工发月饼，导致订单大幅下降。
月饼模具销量增长近40倍
记者发现，在淘宝上，月饼模具价格从几元到几十元不等，广式造型、卡通造型、花朵造型……销量都很不错，有数据显示，成交量与去年同期相比增长近40倍。一款手压式四件套装的烘培月饼模具，价格为33.8元,其月销售量达到4301件。
“自己做的月饼用材更放心，肯定不会放添加剂。而且现在有各种花式的模具，即使自己做，样式也非常好，就和买来的一样。”市民王小姐从网上购买了一套月饼模具。另外，她还购买了面粉、馅料、油等制作月饼的材料。
“自制月饼模具去年就开始卖了，但销量较少，可今年销量却意外地好。”一位本地淘宝卖家徐先生介绍说，自制月饼的模具早在一个多月前就进入了销售高峰，除了模具外，装月饼的包装礼盒成了销售冠军产品。
材质好坏有讲究
“大家都说自制月饼比较放心，但我发现许多月饼模具都是塑料的，产品介绍栏虽然都标明安全无毒，但却很少有标注品牌和厂址的。”市民朱小姐也想尝试自制月饼，但从网上购买的一套月饼模具看着像是三无产品，她心里很不放心。
记者查看了淘宝的多家网店，发现在售的月饼模具材质主要有塑料、硅胶、木质三种，销量最好的是塑料的，价格最便宜，其次为硅胶制品，木质模具因价高、款式简单而不太受欢迎。记者随机咨询其中一个销售模具的店主，其表示产品上面确实没有标明厂名厂址，但肯定是可以保证质量的。
网购的烘焙模具质量如何，怎样的产品更安全？就此记者咨询了市质监局的相关专家，他们表示，目前对于烘焙模具类产品没有单独的质量标准，但一般而言选择木质或硅胶的更为安全。因为塑料产品虽然价格便宜，但其原料基本都是PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、PVC(聚氯乙烯)等，这些材料一旦遇到像月饼这类含油脂性食品，油很容易溶解塑料中的小分子物质，塑化剂会融入月饼中，食用就存在隐患。专家建议消费者最好选择木质或硅胶的，且有品牌保证的烘焙模具，从色彩上而言，选择白色或透明色的更安全。
来源：绍兴网-天天商报
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