董世明夫妇合力“开竿”。
昨天一天，董世明只打下了两麻袋山核桃。
浙江在线09月11日讯 一个月前，临安夏村村的山核桃果农董世明，眼看着自家果园里的一棵棵山核桃树被烈日烤得奄奄一息，几近枯死，欲哭无泪。
一个月后，几场及时雨让董世明喘了口气，尽管今年收成惨淡已是铁板钉钉，但他依然保持着积极乐观的心态，生意还是要做，难关总会挺过去的。
昨天是临安山核桃开竿首日，比往年的“白露到、竹竿摇”晚了三天。
作为临安支柱产业的山核桃，在经历今年罕见高温干旱的侵袭后，究竟“伤”有多深？
本报记者再次走进山核桃主要产区夏村村，直击大旱过后的首个“开竿日”。
1户山核桃果农的账本
首日收成从500斤骤减到20斤
收购价每斤降了一块多
上午10点左右，董世明已经在家里休息了。
“今天就是小打小闹，大片的还都没开打，过两天看看再说。”董世明和妻子平时都在上班，这两天要准备打山核桃，特意请了假。
董世明说：“今年和往年不一样，去年这个时候，家里已经很热闹了。请了三四个男帮工负责打果子，10多个妇女负责捡，还有两个专门烧饭。今天就我们两夫妻，上午打了1个多小时就回家了，差不多打了80斤。”
前两天，董世明还去挂了一次氨基酸点滴，为了补充体力。“往年都是要打一个星期左右的山核桃，今年估计用不了这么久。”
下午，记者跟着董世明夫妇爬到了屋后不远处的一个山脚，那里有两棵山核桃树。
两夫妻一起上树，一人打一棵，差不多半小时就打好了。40分钟后，捡了两袋山核桃。
“估计就100斤的样子，去年这两棵树打了180斤呢。”董世明说着，指了指不远处的几棵山核桃树，“叶子掉光了，都是今年夏天被晒死的，高山上还有100多棵树叶子都没了，更不要说山核桃了。”
董世明的爸爸董金根今年74岁，和山核桃村里大多数人一样，父子俩的山核桃树是分开的，平时各管各的，打也是分开打。
董金根家有60多棵山核桃树，去年山核桃卖了两万多元，今年就难说了。
董金根拿出昨天上午打的一蛇皮袋山核桃，叹了口气说：“7棵树上的山核桃大多数已经死了，剩下的卖相也很难看，一个上午就打了这20多斤，去年有500多斤。”
往年打山核桃，董金根都是要叫帮工的，今年，他自己上阵了：“就这么点山核桃，叫叫帮工付付工钱都不够。”
“今年的山核桃质量比去年差多了，个头小、空籽多。”董金根把蛇皮袋里的山核桃倒出来给记者看，“这种山核桃去年是看都不要看的，估计价格也不会高。去年是6块多一斤卖掉的，前两天听说於潜那边只买到了4.5元一斤，千岛湖那边是5块多一斤。”董金根对今年的山核桃收成没抱啥希望。
据了解，100斤打下来的山核桃，最后加工成可以吃的山核桃，一般是18斤至20斤的样子。
董世明还给记者算了一笔账，山核桃一年要有两次较大的割草、打药水，需要请帮工。帮工每天工钱150元，还要买烟、烧饭、烧点心，每工(每个人每天算1工)至少需要200元，割草大概需要13工，总共需要2600元。
打药水需要6工，一共1200元；打山核桃需要20工，每工350元，一共7000元；捡山核桃除去帮忙的远房亲戚，至少20工，每工150元，一共3000元。
“一年山核桃的维护采摘成本大约在1.5万元左右，如果今年收成不好，才打了3000斤，那肯定是亏钱的。”董世明预计，今年他们家山核桃的产量大概在4000斤到5000斤左右，而去年的产量是8000斤。
1个山核桃村的淡定
大多数山核桃还没熟透
村民们打算再等等
夏村村是临安玲珑片的山核桃主要产区，有7000多亩的山核桃林。因为持续高温干旱，今年的山核桃产量锐减，还有不少山核桃树成片枯死。
记者昨天在村子里看到，“开竿”首日并没有想象中的忙碌。
“我们这片都还没大面积开打，过两天来就热闹了。”董金根说，“去年这个时候，门口这条路上停满了工具运输车，都是来打山核桃的，今年一辆都没有。”
一路上，记者偶尔见到路边的山核桃树旁，有人拿着一根根小竹竿在树上敲打着。
“高山上的要晚两天打，现在还不够饱满，不急。”村民们说。
村支书金雪成告诉记者，夏村村目前普遍还没开始打，主要是现在山核桃还不是很成熟。一般竹竿子打上去，自己会掉下来的山核桃才算成熟，现在的山核桃基本需要打好几竿子，然后才会连枝丫一起掉下来，这会影响明年的收成，所以现在不能急。为了让山核桃更饱满，村民们打算继续延迟开打时间。
据了解，去年夏村村的山核桃产量是80万斤至90万斤，今年估计只有40万斤至50万斤。
但山核桃收入毕竟是村民们的主要经济来源，虽然今年减产了，但是开打的准备工作一点都马虎不得。
前两天，村民们都在抓紧时间“囤货”，主要是采购鱼肉蔬菜水果点心，还有一些生活用品。等开打后，要没日没夜地忙，根本没工夫做其他事情，所以必须提前做好后勤保障。
1条山核桃产业链的现状
今年预计减产约四成
市场价格估计涨幅不大
今年的旱情，到底对临安的山核桃产业会有多大的影响？
昨天，记者从临安市林业局最新获悉，今年，临安的山核桃产量预计在7000吨左右，去年是1.2万吨，减产约四成，质量好的大籽山核桃价格将略涨。
开竿首日，不少村子和夏村村一样，村民们都不急不躁，还处于观望状态。不过也有不少村子已经大面积开打了，比如太阳、湍口、龙岗等。
临安市林业局副局长唐明荣分析，今年的山核桃受干旱影响，成熟比较晚，尤其是高山地带的山核桃，成熟度稍微差一点。晚几天开打，是为了让山核桃颗粒饱满一点。今年的籽偏小，这是没办法的，所以现在要确保果实饱满，尽量少一些瘪籽，把损失降低到最小。
大幅减产后，今年山核桃的销售价格会不会涨？
唐明荣预测，今年的干籽(去掉外面的蒲壳晒干后的山核桃)的收购价是28元至30元一斤，去年的指导价格是30元至32元一斤。
为什么收购价比去年还低？唐明荣解释，今年的山核桃质量没去年好，籽偏小，而且市场销售也不乐观，“三公消费”限制后，企业团购也大量减少，销售量预计会减少20%左右。
据临安林业局预测，今年山核桃的市场价格跟去年差不多，每斤五六十元。不过大颗的质量好的山核桃应该会涨一点，预计八九十元一斤，去年是七八十元一斤。
临安山核桃协会相关负责人介绍，今年大籽山核桃比例降低，小籽山核桃比例增高，所以大籽山核桃要更贵些。一般来说，大籽山核桃可以加工成炒货，小籽山核桃用来榨油或加工成仁。
今年的临安山核桃，预计在9月20日左右上市。
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