浙江在线09月24日讯 近段时间，国内几家大型乳品企业的液态奶价格开始上涨，尤其是各品牌的高端液态奶涨价幅度较大。记者在市区大型超市采访时发现，蒙牛特仑苏有机奶从每箱65元涨到了73元，伊利金典纯牛奶从每箱58元涨到了62元。国产液态奶为何短时间内集体涨价？本地乳企将如何应对？
为此，记者采访了本土乳企代表——浙江一鸣食品股份有限公司，该公司相关负责人解释，鲜奶收购价提高是此番涨价的首要原因。鲜奶收购价从2012年的每公斤3.2元一路攀升到今年的5.23元，平均涨幅近40%。受今年夏天全国性的大面积持续高温干旱天气影响，奶牛产奶量降低，奶源来源减少，奶农的饲养成本也不断增加，这些因素共同推升了鲜奶收购价。从行业走势来看，今后鲜奶收购价仍将呈现上升趋势。
上述推动国产液态奶价格上涨的因素同样波及我市。此外，我市乳企还面临其他成本压力。乳制品企业属于劳动密集型农业企业，既关系到饲养奶牛的农户，也关系到在企业打拼的外来务工人员。而今年，我市乳企用工成本涨幅超过15%。
一鸣公司负责人表示，这些年来，企业一直都是通过内部消化方式来压缩经营成本和管理成本。但行业性的价格上涨压力，再加上近年来企业持续引入先进工艺流水线、高端检测仪器等设备，使得现在外部成本涨幅已远大于内部成本管控的临界点。为了企业能够持续经营和提供优质产品服务的能力，一鸣不排除通过涨价的方式来应对市场，近期有可能适当上调部分产品价格。该负责人坦言，面对市场压力，乳品企业适时选择涨价虽情有可原并在可接受的范围内，但确实可能会影响到部分消费者的购买欲望。他希望，消费者能理解这轮牛奶涨价趋势，理性思考背后的原因。
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
