浙江在线10月18日讯 在农贸市场买菜，马大嫂们最关心的两个问题，一个是价格，一个是安全。昨日，记者从杭州市工商局获悉，杭州工商启动了农贸市场食品安全公开承诺和明码标价工作，双管齐下保障市民“菜篮子”拎得安全又实惠。
农贸市场是食品安全的“最后一公里”,关系到市民的切身利益。为强化农贸市场举办者和经营户食品安全主体责任意识,杭州工商专门发文，要求市场主办单位与市场内经营户需签订放心菜、放心豆制品、放心肉等分行业食品安全承诺书，向社会进行公开承诺。
豆制品摊位不得使用非法添加剂，熟食卤味摊位不得使用来源不明或病死家禽做原料，青蟹带绳销售要进行价格明示……今后，马大嫂们逛菜场，会看到各个经营摊位上，经营户都悬挂出各自经营产品的对外承诺。一旦与承诺不符，可立即对其进行监督举报。
按照规定，有条件的市场将按照“一摊一承诺”的方法对外公示，对不具备条件的,暂按蔬菜、肉类、水产、豆制品等经营业态，共同承诺并签名，分区悬挂的方法向社会进行公示。
在杭州下城区，已获得省级文明示范农贸市场的五家市场和今年创建省级文明示范农贸市场的六家市场成为最早一批作出公开承诺的市场。目前，朝晖农副产品综合市场、屏风街农贸市场、仙林苑农贸市场等已带头表率。
截至目前，杭州主城区141家农贸市场12458名经营户中，已有56家农贸市场5040名经营户完成食品安全责任公开承诺，做到了消费者看得到、可监督。还有85家农贸市场7418名经营户正在落实过程中。
食品安全承诺并非一句标语挂墙头。杭州工商将对作出承诺的市场和经营户加大检查力度，按照《浙江省商品交易市场管理条例》规定严抓严管。今年杭州工商通过明查暗访，对存在问题的复兴农贸市场、留下农贸市场、三里家园等5家农贸市场进行重点曝光和行政处罚，对22家存在问题的星级文明规范农贸市场给予摘星、降星的处理，各市场共清退失信经营户32家。
与此同时，杭州工商发出《关于规范省文明示范农贸市场明码标价的通知》，要求省文明示范农贸市场的经营者实行明码标价。
《通知》要求在农贸市场内销售商品的经营者应采取标价签、标价牌、打码(胶贴)价格标签、价目表、公示栏、写字板、竹签等方式实行明码标价。
包装类商品标价签应当标明品名、计价单位、产地、零售价等主要内容。对于品种繁多，且体积较小的商品，如干货、调味品等商品，可以使用只有价格、计价单位的商品标签，或者使用打码机(或人工)在商品或其包装盒(袋)上胶贴价格标签。经营者不得在标价之外收取任何未予标明的费用，不得利用虚假的或者使人误解的标价形式(价格手段)进行价格欺诈。
对于未落实明码标价的文明示范农贸市场，工商部门将酌情取消其省文明示范农贸市场荣誉，申报创建的市场将一票否决。
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