进入秋季，为何又出现H7N9禽流感病例？专家说，禽流感病毒怕热不怕
冷市场上的鸡鸭肉是否还能吃？专家称，烧熟烧透后食用没问题
浙江在线10月18日讯 绍兴县最近确诊1例人感染H7N9禽流感病例。目前，患者正在市区一家医院进行救治。这是我省自4月底以来发现的又一例人感染H7N9禽流感确诊病例。这一病例的出现，引发了不少市民关注。昨天，记者获悉，绍兴相关部门正在加强防控工作，市民无需恐慌。
防控工作进展如何？
记者从卫生部门了解到，出现这例病例后，市疾控中心立即启动应急响应，省、市、县三级疾控中心联防联控，积极开展各项防控工作。
目前，绍兴已经下发了《关于做好秋冬季人感染H7N9禽流感防控工作的通知》，向全市发出预警，做好各项防控准备。
根据要求，各地继续做好流感样病例监测和病原学监测，绍兴县和市直二级及以上医疗机构，从10月15日起，开展为期两周的强化监测；加强不明原因肺炎的监测工作，提高不明原因肺炎病例的发现率。
与此同时，卫生部门开展了传染源追踪，对患者发病前7天生活经历开展详细流行病学调查；对病例工作单位、居住地附近及当地农贸市场开展外环境监测，以追溯可能的传染来源。继续搜索潜在的可疑病例，追踪患者发病前后的所有密切接触者，落实每日医学观察制度。
绍兴还加强各级医疗机构应临床一线医务人员人感染H7N9禽流感防控和治疗知识培训，提高对人感染H7N9禽流感病例早期识别、早期诊断、早期治疗的意识和能力。
入秋后为何又现病例？
绍兴新增的这一病例，是我国入秋以来首例人感染H7N9禽流感病例，此前最后一个报告病例出现在广东，确诊时间为8月10日。
时隔两个多月后，为何又出现了病例？专家表示，气温是一个比较关键的因素。禽流感病毒是怕热不怕冷。有研究表明，禽流感病毒对低温抵抗力较强，在22摄氏度水中可存活4天，在0摄氏度水中可存活30天以上。
传染病学专家李兰娟说，之所以入秋后出现了病例，是因为秋季气温到20摄氏度左右，H7N9禽流感病毒会变得活跃。特别是秋冬干燥的鼻腔环境和不开窗通风等生活习惯的改变更加适宜流感病毒、鼻病毒生存。
记者了解到，新发现的这一病例，目前还是唯一一例，属散发状况。据参与救治的专家称，这一病例的病毒没有变异迹象，而且与这例病例的接触者中，现在也没有发现发病者。
专家称，经过对上半年禽流感的应对，疾控部门已经积累了疫情的防控经验，医生也有了治疗抢救的经验，大家没有必要恐慌。
市场上的鸡鸭还能吃吗？
秋冬季节，气温降低，进入流感高峰季节。对于市民来说，没必要过于紧张，但个人卫生和健康防护还是重要的，平时要加强体育锻炼，保证充足睡眠和休息，注意饮食均衡，适当补充营养，增强身体抵抗力。
对于一些特殊人群，建议接种流感疫苗。尤其是老年人、儿童、慢性病患者等特殊人群，以及一些公共窗口单位工作的人群，如出租车司机、司乘人员、商业及旅游服务的从业人员等。
出现病例后，一些市民担心，市场上的鸡鸭肉是否还能吃？对此，疾控部门的有关专家称，只要鸡鸭等禽肉烧熟烧透，食用是没有问题的。
专家说，禽流感病毒在100℃的高温下，两分钟可以被消灭，在70℃时几分钟内即能被灭活，因此只要把肉煮熟煮透，禽肉、禽蛋依然是可以食用的。
不过，疾控部门也提醒，购买鸡鸭应到有关方面已做好消毒工作的正规农贸市场摊点购买，挑选活禽时，应尽量用眼睛打量、观察，不要用手直接碰触，最好不要拿回家杀。宰杀好的鸡鸭拿回家处理和烹调时，也要注意生熟食分开。要提醒的是，市民尽量少做、少吃白斩鸡、溏心蛋等，绝对不要吃还带有血丝的鸡鸭等肉类。
来源：绍兴网-天天商报
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