农民在忙碌收割山稻。徐贤飞摄
浙江在线10月22日讯 10月15日，冷空气的前锋已抵达武义。
清晨7时，桃溪镇东垄村。65岁的兰永发和同伴们，手脚并用爬上海拔500多米、乱石丛生的稻地，挥舞着镰刀，把稻穗拦腰割下，塞进身后的编织袋里。
动作熟稔，情绪高涨。老农民欣喜着：山稻真的种成了！
从5月初播种，到开镰收割。160天的生长期里，山稻坚强地挺过48个高温干旱天，及数个台风。160天里，它没浇水、没打农药、没用除草剂，依然生长着。
“我们服了！”兰永发是种田的“老把式”，种了一辈子水稻。今年初，35岁的陈浙武找到他帮忙在山上种稻，还被他批评“后生不懂事了”。但小后生背后站着林业专家，老农民抱着试试看的心理，来到地里打工。
深秋时节，山稻终于迎来了丰收。
山顶上，稻穗飘香
抽着烟斗的老农民，在石头间生长的稻谷，以及一捆捆背下山脱粒的稻穗，这里的一切宛如隔世，仿佛回到刀耕火种的原始农耕时期。
东垄村的这片山岭，位于崇山峻岭间，平均海拔有400米。金黄色的山稻，层层叠叠，就像高山上一条条金色的腰带。
忙了一上午，11时整，老农民歇工了，抽上几烟斗烟。几个人掂量了下，亩产约300斤左右。尽管与水稻相差甚远，大家依然非常满意。
“这不能比的。水稻有水，还要施肥、杀虫，我们什么都没用过。今年又是这样的干旱天，我们看着它叶子卷了、黄了，都要死了。后来，天气好转，下了几场雨，它又活起来，开花抽穗，有收成了！”61岁的兰忠心自豪地说。
陈浙武忙前忙后，一会儿给柴油打稻机加油，一会儿跟兰永发他们商量着下午先割哪块地。小陈是武义县坦洪乡上周村人。高中毕业后，就随父亲做食品批发生意。前些年，看中油茶较好的发展前景，与父亲一起承包基地，种植油茶。
这400多亩山稻，其实是套种在油茶地里的。“我们的初衷是种油茶，为了防止油茶初期的水土流失，同时也增加点收入，才种植了山稻。”陈浙武介绍，他家新种的1300多亩油茶，今年全部套种了山稻。
一个善意的初衷，引发了一场探索。
在省林科院的精心指导，武义农民的通力合作下，众人一同寻找远古的生产方式——
“种这稻，跟别的稻不一样，不用水也不用育秧。隔30厘米，挖个小坑，扔下七八粒种子就好了。苗长出来，草也有了，我们14个人就开始用锄头除草。这400多亩地，全部除一遍就要半个月。等我们山上的草锄完，山下的草又长来了。5个多月，我们反复锄了三四次。”兰永发说。
我们翻阅史料，这种就地挖坑下种的耕种方法，是新石器时代的一种农业耕种方式。据《旧唐书·严震传》：“梁汉之间，刀耕火耨”，就是把地上的草烧成灰做肥料，挖坑下种。
山坡上，山稻倔强生长着。
偶然间，寻到新种
下午，老农民继续忙碌着。刘本同背着行囊也赶来了。他是省林科院森业食品研究所高级工程师，是名油茶专家。2007年初至今年春，一直担任武义县科技特派员。
陈浙武父子想发展油茶，自然而然地找到了刘本同。刘本同向所里领导汇报，双方沟通得非常顺利。但如何解决小油茶的套种问题，保持水土，刘本同和同事研究多年，但未有良方。
“会种山稻，实在是太偶然了。有一回，我想搜索‘早稻’，打错了字，找了‘旱稻’，灵机一动：可不可以种旱稻呢？套种大豆、番薯，销路都是问题，粮食是不愁卖的。”刘本同回忆说，他马上与同事商量，并托朋友在河北采购了些旱稻种子，到陈浙武的基地进行试种。由于旱稻的节水率约40%，并不全然可旱，头一年颗粒无收。
科研精神，就是不怕输。他们又开始琢磨，翻阅大量资料发现，新石期时期刀耕火种时，有些稻谷本就撒在山上播种。如今，云南、贵州等少数民族中间，还保留着这样的种植方式。且经过几千年自然选择、人工培育，种质资源丰富。
得此消息，前年11月，刘本同和同事火速赶往云南西双版纳找种子。半个多月里，林业专家们走访中缅边界多个少数民族山寨，收集了20份种子。
去年，这批种子在陈浙武的油茶基地里小规模试种了10多亩，获得成功，每亩产量达到400多斤。为区别于旱稻，刘本同他们为这种水稻命名为“山稻”。
去年的成功，让陈浙武和刘本同有了底气，今年一口气就种了1300亩。“这样的大旱，我们很担心。山上的玉米都死光了。我们互相打气，只要稻还活着，我们就算胜利。现在看到，我们是大胜利了，产量打点折扣，在所难免。”刘本同说。
效益，更在稻外
专家因地制宜，把几千年前的耕作方式又引回当代，那是因为有着远大理想，既解决“油问题”，也解决“粮问题”。
油茶是近年来我国大力发展的高档油料。《浙江省油茶产业发展规则(2009—2020年)》明确，全省新造油茶林100万亩。但油茶投入大，回报周期长，管理成本高，一直制约其发展。
陈浙武介绍，一亩油茶从载培到产出，需要六七年时间，每年成本最少需700元。“如果套种的高山米每亩能卖出800元至1000元，就可减少投入，实现以‘短’养‘长’了。”
眼下，陈家的浙江百灵谷科技有限公司成立，“百灵谷”牌高山米已经注册。价格定位仍在市场调研当中，不过去年已经有人寻价，要求每斤50元收购高山米。
“我们产量是低，但是无污染，米质又还好，市场应该不会差。”父亲陈舍男已经做了几十年食品批发销售，他非常看好自家的高山米。
但在刘本同眼里，更多的是注重生态效应。一生都无需水层的山稻，根系发达，能够极好地固土。“另外，套种山稻后，实现了生物多样化，也减少了油茶的病虫害。大自然会在矛盾中平衡，矛盾越多，一方越不会独大，平衡感越强，越能相安无事。”
原来，简单的套种里，还蕴藏着如此深奥的自然之谜。
另外，100万亩的新造油茶林，及40万亩的新造香榧林，若一半能套种山稻，按照亩产300斤计，即可增产粮食2.1亿斤。这将为保障我省粮食安全，保护生态环境，做出重大贡献。
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
