浙江在线10月22日讯 把香蕉切成片，用食醋或是果醋浸泡，每日吃三次，一次吃三勺，据说吃两个月就能减重16斤。最近，这种风靡日本的“醋泡香蕉”减肥法被众多网友关注并传播。
这种看似另类的减肥方法，真的会有这么神奇的减肥效果吗？昨天，本报记者采访了杭城各大医院的营养科、骨伤科、针灸科、中医内科等专家，不过，专家们普遍认为，这种减肥方法不太靠谱。
网上流传的香蕉醋减肥法源自日本，这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。
据说按照此方法，日本有许多人体重在一个月可以轻8斤左右，脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常。说到原理，网友认为，香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。
粉碎
这种方法不减肥
可能还会增肥
“减肥的原理是要减少摄入，增加消耗，而减少摄入的重点是要限制能量性食物的摄入。在水果中，香蕉的碳水化合物含量相对较高，也就是其能量相对较高。”杭州市红十字会医院营养科主任章红英说。
虽然有的人认为，香蕉中纤维素的含量很高，吃了之后会产生饱食感，从而减少其他食物的摄入。不过，章主任的意见是，蔬菜的纤维素含量也很高，也可能让人有饱腹感。况且，蔬菜的能量要比香蕉低很多，两者相比，吃蔬菜更有利于减肥。
章主任还专门进行了热量对比计算：100克香蕉含25—30克碳水化合物，相当于80大卡左右的能量；但在100克的青菜中只含2—3克的碳水化合物，只有20大卡的能量。也就是说，吃等量的香蕉和青菜，香蕉的能量是青菜的4倍。
另外，吃醋能促进胃酸的分泌，有助于将胃中的食物碾磨得更细，让后面小肠的吸收更加充分，这样非但不减肥，反而可能会增肥。“想要加快身体的代谢，只能靠人体的运动来带动，光靠吃醋显然不行。”章主任说。
减肥也要因人而异
中医在诊治过程中讲究的是因人而异，不同的人生同样的毛病，医生开出来的处方会截然不同，减肥也是如此。“想要用一种方法帮助所有的人减肥，那肯定是不可能的。”杭州市中医院中医内科博士何迎春说。
引起肥胖的原因有多种，可能是脾虚，可能是湿肾，也可能是阳虚，还可能是痰湿，所以在减肥时也必须辩证而行，相应地进行健脾、利湿或是温阳。而中医专家认为，香蕉醋都没有这三方面的功效，所以应该不会有什么减肥效果。
“一日三餐如果只吃醋泡香蕉，这种节食减肥法我们不主张。”杭州市中医院针灸科博士李丽萍副主任医师说，在临床中，她曾碰到过很多来做针灸减肥的人，他们在之前不止一次尝试过节食减肥，甚至有的人花大价钱到美容院定制减肥餐单，除了餐单上的东西其它什么都不吃，吃得东西少了，短时间内是能减重，但只要嘴巴一解禁，很快就会反弹。
李医生认为，香蕉吃多了会发生肠纤维化，反倒容易便秘，不利于减肥。另外，醋能促进胃酸分泌，像有胃炎、胃溃疡等胃粘膜损伤的人不适宜多吃。
不科学减肥会致骨质疏松
“吃醋泡香蕉来减肥，从骨科的专业知识没办法解释是否会有效果。但两个月减掉16斤，那就肯定不科学了。”杭州市中医院骨伤科副主任潘浩说。
站在骨科医生的立场，他觉得任何的减肥法，只要过度就会造成骨密度下降，且在很多情况下这种骨密度下降是不可逆的。
潘主任说，近年来，临床中因不科学减肥而发生骨质疏松的患者越来越多，不科学减肥已经跟太阳晒得少和运动少一起，成为引起年轻女性骨质疏松的三大主要原因。
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