17岁男生小姚太能吃了，每天一顿牛排，百吃不厌。不光如此，最近几个月，妈妈还发现小姚总是不断喝饮料，越喝越多。妈妈终于不放心，带他去了医院检查，这一查可不得了，儿子血糖竟然达到了15，是正常水平的一倍。(正常人空腹6.1，饭后是7.8)
鄞州人民医院内分泌科负责人龚维坤说，这样的血糖值，极有可能需要终身服药。
龚医生说，由于大众对糖尿病存在认识误区，约一半以上的病人无法很好地控制血糖。
要预防糖尿病、控制血糖，上海一位营养学家提出了适合糖尿病患者的321蔬菜模式：每天吃3两叶菜、2两其他蔬菜、1两菌藻类蔬菜。
每天高热量加上缺乏运动
17岁男生患上糖尿病
17岁的小姚身高已经接近1米8，体重90公斤，又高又胖。小姚家里条件不错，全家人经常出国旅游，耳濡目染，小姚喜欢上了西餐，再加上妈妈厨艺不错，小姚基本每天都要吃一餐牛排。
一开始，妈妈以为儿子处于发育期，胃口好是好事，却没想到，最后儿子变胖血糖也升高了。
龚医生在和姚妈妈交流中了解到，小姚爸妈都没有糖尿病，家里人也没有糖尿病史。
小姚血糖高的另外一个原因是运动少。几年前，小姚迷上玩电脑，以前放学了还常出去打打球，后来一回家就喜欢趴在电脑前，运动量一下变小，再加上胃口好，最终导致摄入过度，血糖升高。
按时吃药按时注射胰岛素
蒋先生血糖怎么还是升高了
42岁的蒋先生是一家外企中层领导，经常要出差，因为平时应酬多，两年前，蒋先生体检时查出了糖尿病，之后一直通过药物和注射胰岛素来控制血糖。
上周，蒋先生去北京出差，他把胰岛素放在行李箱里托运，下了飞机到了宾馆，才把胰岛素注射笔拿出来放进冰箱。
出差一个星期回到宁波，蒋先生和同事吃饭吃到一半，突然晕倒在地，被同事紧急送到鄞州人民医院急诊室。
护士给他一测血糖，20，是糖尿病酮症酸中毒。经过抢救，清醒过来的蒋先生非常奇怪，自己明明打了胰岛素，也在按时吃药，为什么血糖还是没有控制住呢？
龚医生说：“医院急诊近几年碰到越来越多血糖病人，有些是不知道自己患了糖尿病，有些是知道有糖尿病，却没控制好。我们发现，在使用胰岛素注射的糖尿病患者中，超过九成患者存在误区(针头多次使用不换、注射部位不当、注射笔使用不当)，其中一半以上患者存在严重误区，导致血糖无法很好地控制住。”
糖尿病发现及时非常重要
胰岛素存放不当容易失效
由于有些糖尿病患者需要终身使用胰岛素，所以如何正确保存胰岛素尤为重要。
龚医生说，胰岛素的正常储存温度在4-8℃之间，也就是对暂时还用不到的胰岛素，需要存放在冰箱冷藏室，注意不要与冰块接触，否则容易失效。
如果外界温度过高，胰岛素很快就会失效。
蒋先生先是把胰岛素托运，飞机在空中的温度很低，不利于胰岛素的存放。有些人在夏天出去时，把胰岛素放在汽车后备厢，高温里胰岛素也会失效。这就是为什么蒋先生出差一周，血糖一直降不下来的原因。
龚医生说，经常要出差的人，可将胰岛素放在随行皮包里。只要在一个月内可以注射完毕的胰岛素，可存放在25℃左右的室温环境里，不必放入冰箱。
不过，并不是每个人得了糖尿病就要终身服药。有一类人群，可以通过改变生活习惯和饮食习惯，摆脱终身服药的痛苦。
“如果空腹血糖在8左右，并且发现得比较早，一年以内，都可以通过治疗、改正生活习惯，将血糖彻底恢复到正常水平，在北京有些医院就专门开设了糖尿病康复门诊，专门就是针对这类人群。但如果发现时，血糖已经超过11，基本上就需终身服药了。”|
推荐给糖尿病患者的321蔬菜模式
主食不够可以添加粗粮
近两年，上海一位营养学家提出了适合糖尿病患者的321蔬菜模式——
即每餐吃3两叶菜(主要为绿叶蔬菜，包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等)；2两其他蔬菜(如黄瓜、西红柿、茄子等，但不包括土豆、地瓜等能充当主食的蔬菜)和1两菇藻类(包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等)。
“321蔬菜模式”要做到，中餐或晚餐时应选择3种不同蔬菜、每餐蔬菜摄入量应达300克，全天应摄入6种不同蔬菜，毛重600克左右。
如果每天中、晚餐都这样吃，仅会摄入130千卡热量，30克碳水化合物，却可提供12.5克膳食纤维。因此，“321蔬菜模式”具有低热量低碳水化合物高膳食纤维的特点，符合糖尿病营养治疗原则。
在烹饪时，要注意少油少盐。龚医生说：“蔬菜越清淡，人们对主食摄入就越少；假如蔬菜多是生食，部分用水烹调，极少用油，那么人的食欲就会被抑制，主食量摄入明显降低了。”
主食方面，每天摄入60克左右为宜，每人可根据自己的体型稍作调整。龚医生强调，主食当中，一定要添加粗粮。他说，我国将在今年底或者明年初，推出新的膳食营养指南，到时会把粗粮加入其中。
“有些糖尿病患者不敢吃饭，怕饭吃多了血糖会升高，其实在主食中添加一些粗粮，就不用有这些顾虑。为了保证营养均衡，糖尿病患者每天还可以食用不超过2两的鱼或肉或海鲜。”
治疗糖尿病的几个误区
有不少患者一直说，主食要少吃，别的菜可以多吃，其实是不对的。
主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解，从而使得身体消瘦、疲乏，免疫力下降，营养不良。倒是肉，蛋，奶虽然含糖量不高，却富含脂肪和蛋白质，在体内可以转化为葡萄糖。反而不能多吃。
另外，注射胰岛素的患者很多都以为只有肚脐周围一圈可以注射，结果导致日积月累，这一圈肌肉产生皮下脂肪增生或者小结节。正确的注射部位是整个肚子，在注射前要先用手指按压，感觉到有包块的地方不能注射，上臂和大腿外侧的肌肉里也不可以注射，防止肌肉吸收胰岛素过快，引起血糖突然降低，导致意外发生。
注射胰岛素是治疗糖尿病的最佳选择，患者不可以随意停药，也不能盲目跟风，要根据自身情况不同，在医生的指导下正规用药。
台湾癌症协会推荐的健康人预防慢性病的饮食
蔬果的色彩大致有蓝、紫、绿、白、黄、橙及红等七色，犹如雨后彩虹，而各种颜色蔬果的营养价值都不尽相同，应均衡食用。此摄食原理即称为579蔬果“彩虹摄食原则”。
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