农博会上，盘菜引起很多杭州人好奇。它是浙南地区冬天的主要蔬菜。通讯员连国庆摄
浙江在线11月24日讯 好吃的土猪肉，变身有机粗粮的“三鹿”，不施任何农药的银耳……2013省农博会上，优质放心的农产品引得杭城“马大嫂”们纷纷解囊。
记者昨天又到现场转了一圈，看看哪些农产品赚足人气？大家看重的到底是些什么东西？
遂昌土猪肉，带来小时候的味道
省农博会现场，飘来了遂昌土猪肉的香气。数位循着肉香而去的“马大嫂”细细品尝后，点头称赞：“香！咬起来有嚼劲，跟小时候吃过的土猪肉一样好吃。”
“这是我们遂昌山区农民散养的‘年猪’，至少要养一年以上，当然好吃。”来自丽水农业部门的工作人员解释。
原来，这些猪养在丽水遂昌县海拔500米以上的高山区。当地村民不喂人工饲料，只喂烧熟的地瓜、豆腐渣、番薯藤等。由于常年吃熟食，遂昌土猪一般不生病，长得又壮又肥，肉以香美而闻名江浙沪。
遂昌县畜牧兽医局局长朱永平告诉记者，遂昌土猪肉秉承着“奶奶辈”的养法，保持着“小时候”的味道，由千家万户的遂昌农民零散养殖。养殖过程中，猪不吃复合饲料，养殖周期一般在12个月以上，比养殖场要多半年以上。“在质量保障上，我们在生产管理过程中运用了质量追溯体系和生产诚信体系，从仔猪选购、饲养、防疫、出栏施行全程跟踪服务，‘户籍化’管理，每一头猪耳朵上都打着耳标，就像身份证一样跟着它一辈子，而且采取不定期检查，确保原生态土猪的品质。”
上海种猪测定中心的高级畜牧师富先生，就是遂昌土猪肉的爱好者，他跟几位朋友常常网购，不时解一解馋。昨天他特地跑到农博会上为遂昌土猪肉“吆喝”——“品种很好，是‘内二元杂交’育出来的猪种。也就是说，它的‘老爹’是洋猪，‘老妈’是土猪，算是一个‘混血儿’。业界公认，这种杂交出来的猪的肉最好吃。”
土猪肉供不应求。遂昌县正着手扩大养殖规模，计划3年后，从目前的8000多头，发展到1.5万多头。
温州展商在展示浙江沿海出产的野生活海参。 本报记者林云龙通讯员陈嘉澍摄
“三鹿”归来，第一次正式亮相
“三鹿”又回来了！而且成了省农博会上的“明星”之一。
大约4年前，国内最大的乳品企业——石家庄的三鹿集团，因奶粉中查出有毒成分“三聚氰胺”并被曝光后，名声扫地。一时，三鹿成了“毒奶粉”的代名词。在它遭到唾弃时，浙江却有人斥资拍下“三鹿”商标，并带到浙江。
昨天，和平会展中心一楼的农副产品展区，一群大伯大妈把“三鹿”的摊位围得水泄不通。几位大妈“抢”一样，每人一口气买下了几十包粗粮。大妈们说：“吃了对身体好，但一般口感不大好。但是他家的荞麦面、玉米面、苦荞面，非常好吃。而且在农博会上卖的价格很优惠。”
浙江三鹿实业有限公司的工作人员说，“我们搞的是促销价格，确实要比外面便宜。比如一包规格227克的苦荞面，农博会上卖20元，比超市要便宜大约6毛。仅苦荞面等三个品种，昨天、前天就卖出了10000多包。”
工作人员告诉记者，他们斥资竞拍下“三鹿”商标，经过几年的研发筹备，已开发出有机直条粗粮面、有机快速杂粮面、有机粗粮米等系列。为保障产品的纯天然品质，“三鹿”有机粗粮面所有产品均采用100%纯有机原料，不添加任何添加剂、防腐剂等，甚至生产用水都是经过净化处理的纯净水，并实行全程控制。目前，浙江三鹿已持有了中国有机认证、美国有机认证、欧盟有机认证和日本有机认证等。“新‘三鹿’将立志成为中国食品安全的代名词。我们要把它打造成为中国有机食品第一品牌。”
当年为何竞拍下一个濒临垂危的品牌？“三鹿”负责人解释，“‘三鹿’曾经是国内市场占有率最大的乳业企业，也是三聚氰氨事件中受损最严重的品牌，但是我们不忍看到一个经营了50多年的民族品牌就此退出历史舞台。”
速溶银耳，坚持不洒敌敌畏
银耳美容养颜，但烧起来很费时。在农博会的一个摊位上，记者发现一种像速溶咖啡一样的银耳，一杯热水冲下去，就可以饮用。浙江元康食品有限公司的负责人毛仁贺告诉记者，这是银耳经过磨粉打碎，采用特殊工艺制成的。“我们自己栽培种植，全程不用任何农药。”
原来，银耳的生产过程中可能会遭到螨虫的侵害，因而造成损失。毛仁贺说，个别农户心痛银耳损失，会用敌敌畏喷洒上去防虫，但这样会造成污染。
作为浙江生产银耳的出口备案基地，毛仁贺说，“我们尽量对环境进行控制，即使有螨虫，我们也不予洒药处理，这样银耳的产量虽然降低三分之一，但产品绝对让人放心。”
这次农博会上，毛仁贺卖掉了100多包银耳羹，都是一些爱美的杭城白领买走的。
据农博会组委会统计，昨天现场销售4295万元，比去年同期增15%，现场合同或意向12.5亿，同比增25%，参观人数11.8万人次，同比增10%。
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