浙江日报讯 今年，舟山渔场稀罕事不断：继螃蟹卖出“白菜价”之后，鮸鱼也紧随其后，价格之低让人匪夷所思。
“我专营鮸鱼有十来年了，像今年这么高的产量还是头一次碰到。”舟山国际水产城最大的鮸鱼经销商刘维华说，8月底起，舟山渔场上鮸鱼开始旺发，9月至11月，3个月时间他收购鮸鱼就有近2000吨，而往年最高不超过500吨。据他估算，今年舟山捕获的鮸鱼在万吨以上，总产量比往年高了好几倍。
高产量“惊呆”经销商
在水产城码头，记者看到，渔民从船舱里卸下一箱箱新鲜鮸鱼，通过滑道，在码头接应的装卸工人熟练、快速接过鱼箱装进运输车里。
在刘维华开设的水产城中沙头42号门市部里，装满鮸鱼的一篓篓鱼箱垒得高高的，运货车来回穿梭，源源不断地把鮸鱼从码头运来。在加工场地，女工们按级分拣、装盘、过秤、撒冰，然后装车运送到全国各地。“我主要供应温州市场，这几天每天发货都在一万斤以上。”
产量剧增，价格却减了很多。刘维华介绍说，去年大鮸鱼市场价每斤50至60元，小鮸鱼30至40元，今年明显低于去年，“价格差不多下跌了一半，大量上市的那阵子跌得更惨，集贸市场上五六元、十来元一斤都可以买到。像三四指宽的小鮸鱼，直接从渔民那里买，最低的时候一斤二三元钱就够了。”
对此，白沙岛渔老大张伟祥也深有同感。张伟祥是捕鮸鱼高手，五年前，他捕到一条147斤重的大鮸鱼，最后卖出12.8万元的高价。“阿拉捕鱼人当然知道，大鮸鱼值钱的地方是这条鱼胶(膘)，它用来滋补身体，且越大越好。”今年，他虽然没有捕获大鮸鱼，但产量明显提高了，“比起往年，产量翻番，但收入没有增加多少。”张伟祥在白沙岛附近的渔场捕捞鮸鱼，“一网总能捕到上百斤，这跟过去撒几网才能捕到几条天差地别。看看也是喜欢，就是今年的价格实在太低了。”
“白菜价”乐坏马大嫂
“宁可忘割廿亩稻，切勿忘记鮸鱼脑。”鮸鱼以其肉味鲜美和极高的药用价值闻名于世，捕捞季节也恰在稻谷收割季节，舟山民间因此有这样的民谚。
记者近日走访市区多家集贸市场发现，鮸鱼已成了水产品摊点最大的主角，大小不一的鮸鱼，被摆在最醒目位置。不少摊主一边忙着将顾客买好的鲜鱼刮鳞、开膛剖肚，一边向其他询价的顾客推销：“最近鮸鱼便宜，天气又好，多买些回去晒鱼鲞吧。”
在普陀金叶市场，卖海鲜的摊主告诉记者，这几天买鮸鱼晒鲞的顾客很多，他的摊点每天能卖掉200斤以上鮸鱼，不少顾客都是一次性花上二三百元买回家晒鲞。晒鱼鲞的鮸鱼大小在半斤左右最好，大的价格稍贵，用来晒鲞不合算。
定海桔园菜场水产摊位一摊主告诉记者，今年鮸鱼销量比去年翻了一番还多。“去年拿货时是几条几条拿的，今年则是几箱几箱拿的。”数量多了，价钱自然也就便宜了。摊主们说，与去年相比，今年鮸鱼的价格只有去年的四分之一，一些个头中等的鮸鱼价格甚至比很多蔬菜的价格还要低。三四指宽的鮸鱼，现在只需四五元一斤，而再大些的最多也只卖到一斤十元出头。
在普陀最大的集贸市场——东河市场，一位姓张的主妇一口气买了二十来斤鮸鱼。“你看，这小条的才五元一斤，买回去红烧、清蒸、腌制，都行。比比去年，现在的价格简直是‘跳楼价’。”
探原因专家也迷茫
今年的鮸鱼为何这么多？带着这个疑问，记者探询了诸多渔民和经销商。“估计是放流的结果吧。”多数人这样认为，像今年螃蟹捕获量的急剧增加，主要是因为这些年的增殖放流，鮸鱼产量的上升也是放流的原因。然而记者从舟山市海洋与渔业局了解到，近年来舟山海域没有放流过鮸鱼苗，最近的一次也是唯一的一次放流是在2008年的5月，约10万尾鮸鱼苗放流入舟山灰鳖洋海域。
“10万尾鱼苗跟大黄鱼、墨鱼、蟹动辄放流成百万上千万尾相比，简直是杯水车薪，不可能产生如此大的效果。”
那么跟海洋水产生物链是否相关？当初解释螃蟹增加的诸多原因时，许多水产专家说，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，海中鱼少了，螃蟹就增多了。但鮸鱼属于正儿八经的鱼类，又该怎样解释现在的这种情况？对此，渔业部门和一些水产专家也觉得有些迷茫。一位从事多年水产研究的专家说，原因比较复杂，目前没法搞清楚，但肯定不止增殖放流、海洋生物链这些因素。
据介绍，鮸鱼俗称米鱼，属于暖温性底层海鱼，栖息于水深15—70米，底质为泥或泥沙海区。每年8至11月为舟山群岛鮸鱼的渔汛期，鮸鱼的主要捕捞方法为底拖网或延绳钓。东海渔场是鮸鱼主产区，尤以东海的舟山群岛产量最大，舟山国际水产城则是收购集中地。前些年鮸鱼是越捕越少，记得记者曾写过一篇文章，题目叫《灰鳖洋捕鮸鱼》，发表在2010年9月10日的《浙江日报》上，说的是舟山渔民在大海中撒了300顶网，结果只捕到11条鮸鱼。当时记者还发出感叹，不知资源急剧衰退的鮸鱼是否会像大黄鱼一样，成为一道消失的风景。
会是昙花一现吗？在享着口福的同时，不少百姓也有隐隐的担扰。现在捕了这么多小鮸鱼，明年还能有大鮸鱼吗？能不能捕大留小，不过度捕获？百姓们希望有关部门好好研究这个现象，找出原因，合理捕捞，以便能更好地利用鮸鱼资源，保护鮸鱼资源。
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